Der Cabernet Sauvignon IGP 2023 von Rocca di Peci präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Gewürzen, begleitet von subtilen Noten von Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur, die für Frische sorgt. Der Abgang ist lang und harmonisch, was diesen Wein zu einem hervorragenden Begleiter für gegrilltes Fleisch, Wildgerichte oder reife Käsesorten macht.
Hergestellt aus 100 % Cabernet Sauvignon-Trauben, reift der Wein in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.