Cabernet Sauvignon IGT 2023 Beretta 0,75l

Der Cabernet Sauvignon IGT 2023 von Conti Beretta ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein aus der Lombardei in Italien, der die Typizität der Rebsorte Cabernet Sauvignon und die Finesse der Region eindrucksvoll zur Geltung bringt. Conti Beretta, bekannt für seine traditionsbewusste Weinbereitung und die Betonung des Terroirs, setzt auf sorgfältige Handlese und eine präzise Vinifikation. Die Reben gedeihen auf den kalk- und lehmhaltigen Böden der Lombardei, die für eine ausgeprägte Mineralität und Frische sorgen. Nach der Gärung reift der Cabernet Sauvignon für 12 Monate in französischen Barriques, was ihm seine harmonische Struktur und die fein eingebundenen Röstaromen verleiht.

Der Jahrgang 2023 zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, Tabak, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Bitterschokolade und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Sauvignon kraftvoll und zugleich samtig mit seidig strukturierten, reifen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von Lakritz, dunkler Schokolade und einer feinen Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Würze und einer dezenten Röstaromatik.

Dieser Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Rinderfilet, Wildgerichten oder Pasta mit kräftigem Ragù. Auch gereifte Käsesorten wie Pecorino oder ein würziger Gorgonzola harmonieren perfekt mit seiner kraftvollen Aromatik und der eleganten Struktur.