Cabernet Sauvignon Soul of a Lion 2019 Daou 0,75l

78% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot

97+ Points Robert Parkers Wine Advocate: The 2019 Soul Of A Lion is aged 22 months in 100% new French oak. Opaque ruby in color, it offers aromatic contrast between dark, savory cherry fruit, chargrill and graphite, and top notes of green pepper and rose petals. The palate explodes with detailed flavors and its tannins are already resolved and chocolaty, with seamless acidity and exotic spicy layers emerging on the extended finish. Wow!

95 Points James Suckling: Always a blend of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, and Petit Verdot thats brought up in new barrels, the 2019 Soul Of A Lion sports a dense purple hue as well as a beautiful nose of pure crme de cassis, currants, chocolate, crushed stone, and tobacco. Its rich and full-bodied, with a voluptuous texture, beautiful tannins, and a great finish.

Es ist einer der dunkelsten und luxurisesten Cabernet Sauvignons der Welt. Soul of a Lion wird ausschlielich aus reifen Trauben mit auf der Zunge schmelzenden Schalen und ohne Zusatzstoffe auer einheimischer Hefe und Nhrstoffen hergestellt und hat die Kraft und berzeugung seines Namens. Mit seidigen Tanninen und reichhaltigen, samtigen Frchten ist es sofort zugnglich und hat die Struktur, Tiefe und Komplexitt der Schichten, um ber 30 Jahre alt zu werden. Die Seele eines Lwen ist eine Hommage an Mut, Familie und bedingungslose Liebe.

Soul of a Lion ist DAOUs Kronjuwel, dem Vater von Georges und Daniel Daou gewidmet.

DAOU Vineyards Winery befindet sich in Familienbesitz und wird betrieben, um Sammlerweine von Weltklasse zu produzieren, die mit den angesehensten Appellationen der Welt mithalten knnen. Die Kombination von bemerkenswerter Geologie, Mikroklima, einer Hhe von rund 670 Metern und steilen Hngen von DAOU Mountain verleiht ihm ein Terroir, das als Juwel kologischer Elemente bezeichnet wird. Als Verwalter dieses wunderschnen Terroirs ist es unser Ziel, erlesene Weine herzustellen, die das Potenzial des Weinguts ehrlich und genau widerspiegeln.

DAOU MOUNTAIN steht allein auf einer Hhe von 670 Metern und erhebt sich aus dem rauen Kstengebiet westlich von Paso Robles.Die kalkhaltigen Lehmbden des Berges sind mit St. Emilion vergleichbar, whrend das gemigte Klima eng an St. Helena, Napa, erinnert.Dieser vorsichtige Zusammenfluss von Elementen bringt Weine von Eleganz, Unermesslichkeit und Lnge hervor.