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Der Carmen on Air 2023 vom Weingut Günter & Regina Triebaumer ist ein Rotwein aus der seltenen Rebsorte Carménère, die 1999 aus dem Maipo-Tal in Chile importiert und in Rust am Neusiedlersee kultiviert wurde. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem satten Purpur mit violettem Rand. Aromatisch verführt er mit Noten von Veilchen, frischem Flieder, Minze und erntefrischen Heidelbeeren. Hinzu kommen Anklänge von Premium-Kakaopulver, Orangenzesten und Kirsche sowie die charakteristischen Brombeerbonbons aus Kindertagen.
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Der Carmen on Air 2023 vom Weingut Günter & Regina Triebaumer ist ein Rotwein aus der seltenen Rebsorte Carménère, die 1999 aus dem Maipo-Tal in Chile importiert und in Rust am Neusiedlersee kultiviert wurde.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem satten Purpur mit violettem Rand. Aromatisch verführt er mit Noten von Veilchen, frischem Flieder, Minze und erntefrischen Heidelbeeren. Hinzu kommen Anklänge von Premium-Kakaopulver, Orangenzesten und Kirsche sowie die charakteristischen Brombeerbonbons aus Kindertagen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, ausgesprochen mild in Säure und Tannin – für Triebaumer-Verhältnisse. Neben dem Früchtepotpourri folgen feinster Kakaostoff und etwas frischer Tabak. Der Wein ist hoch trinkfreudig und feinsinnig, dennoch dicht und gut verwoben.
Vinifikation: Die Trauben wurden Anfang Oktober 2023 von gesunden Reben geerntet. Nach offener Gärung im Bottich mit häufigem Unterstoßen und angemessener Mazerationszeit erfolgte ein leichtes Abpressen. Es folgte die malolaktische Gärung und eine siebenmonatige Lagerung in oft gebrauchten 300-Liter-Fässern.
Serviervorschläge: Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Oliventapenade auf Waldstaudenbaguette, Vorarlberger Käseflädle mit Karottensalat, gebackenem Kalbskopf mit Sauce Gribiche, Spargelcarbonara, veredelten Hot Dogs mit Mangalitzawurst, Pastaauflauf mit vier Sorten Räucherkäse, Hasenpfeffer mit Brombeercoulis, Parasolschnitzel mit kandierten Veilchenblüten oder Tartar, bei dem Dotter und Dijon nicht zu knapp sein sollten.
Weingut: Das Weingut Günter & Regina Triebaumer befindet sich in Rust am Neusiedlersee und bewirtschaftet rund 20 Hektar in den besten Lagen der Freistadt Rust. Sie arbeiten mit dem Boden und nicht gegen ihn, verzichten auf Herbizide und unnötige kosmetische Bearbeitungsgänge. Seit 2015 wurde das Weingut für die herausragende, kontinuierliche Qualität mit 4 Sternen ausgezeichnet.
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| Herkunftsland | |
| Österreich | |
| Geschmack | |
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Marke
Weingut Günter Triebaumer
Das Weingut Günter Triebaumer, gelegen in Rust am Neusiedlersee, ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Weingut, das für seine hochwertigen Rotweine, Weißweine und Süßweine bekannt ist. Die Familie Triebaumer bewirtschaftet seit Generationen ihre Weingärten am Westufer des Neusiedlersees und legt großen Wert auf naturnahen Weinbau und handwerkliche Präzision. Besonders die Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt und Welschriesling sind die Aushängeschilder des Weinguts. Durch die kalkhaltigen Böden und das einzigartige Klima der Region entstehen Weine, die für ihre Tiefe, Fruchtigkeit und Eleganz bekannt sind.
Philosophie und Vision des Weinguts Günter Triebaumer
Die Philosophie des Weinguts Günter Triebaumer basiert auf dem Grundsatz, dass authentische Weine nur im Einklang mit der Natur entstehen können. Die Familie Triebaumer setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung und verzichtet auf chemische Eingriffe, um die natürlichen Ressourcen der Weinberge zu schonen und das Terroir in den Weinen klar zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfältig verarbeitet, um die Frische und Struktur der Weine zu bewahren. Die Vision des Weinguts ist es, Weine mit Charakter zu produzieren, die das einzigartige Terroir des Neusiedlersees und die Tradition des burgenländischen Weinbaus widerspiegeln. Dabei wird auf Klarheit, Sortentypizität und Eleganz gesetzt.
Weinsortiment des Weinguts Günter Triebaumer
Das Weingut Günter Triebaumer bietet ein vielfältiges Portfolio an Rotweinen, Weißweinen und Süßweinen, die das besondere Terroir des Neusiedlersees perfekt verkörpern. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Blaufränkisch "Reserve": Ein kraftvoller und vielschichtiger Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einer feinen Würze. Die samtigen Tannine und die dichte Struktur verleihen diesem Blaufränkisch Tiefe und Reifepotenzial, ideal für festliche Anlässe und gehobene Küche.
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Zweigelt "Rust": Ein fruchtiger und eleganter Rotwein, der durch Aromen von Kirschen, roten Beeren und einer dezenten Würze überzeugt. Die harmonische Struktur und die lebendige Säure machen diesen Zweigelt zu einem vielseitigen Begleiter für viele Speisen.
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Welschriesling "Rust": Ein frischer und lebendiger Weißwein mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer feinen Mineralität. Die klare Struktur und die lebendige Säure machen diesen Welschriesling zu einem perfekten Wein für leichte Gerichte und sommerliche Anlässe.
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Ruster Ausbruch: Ein weltberühmter Süßwein aus der Region, der durch Aromen von Honig, reifen Aprikosen und getrockneten Früchten besticht. Die perfekte Balance zwischen Süße und Säure macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter für Desserts und Käseplatten.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Günter Triebaumer
Das Weingut Günter Triebaumer steht für höchste Qualität und nachhaltigen Weinbau. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, um die Böden zu schützen und die Reben gesund zu halten. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut für die Vinifikation auszuwählen. Im Keller wird besonders schonend gearbeitet, um die Frische, Mineralität und Aromenvielfalt der Weine zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität spiegelt sich in jedem Glas Wein von Triebaumer wider.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit dem Weingut Günter Triebaumer
Die Weine des Weinguts Günter Triebaumer bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Tiefe, Fruchtigkeit und Eleganz des burgenländischen Terroirs meisterhaft zur Geltung bringt. Jeder Schluck zeigt die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Region, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob ein kraftvoller Blaufränkisch oder ein frischer Welschriesling – die Weine von Günter Triebaumer überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Günter Triebaumer bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine des Weinguts Günter Triebaumer in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, terroirgeprägte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Günter Triebaumer
Entdecken Sie die terroirgeprägten und eleganten Weine des Weinguts Günter Triebaumer bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Fruchtigkeit und Eleganz dieser Spitzenweine aus Rust am Neusiedlersee begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Günter Triebaumer bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des burgenländischen Terroirs und die traditionsreiche Weinbaukunst in ihrer schönsten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie österreichische Weinkultur auf höchstem Niveau.
