Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna 2023 Firriato 0,75l

Der Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna DOC 2023 aus dem traditionsbewussten Weingut Firriato ist ein eleganter, terroirgeprägter Weißwein von den Ausläufern des aktiven Vulkanmassivs Ätna auf Sizilien. In der renommierten Lage Ripa di Scorciavacca im Gebiet Contrada Verzella gedeihen die autochthonen Rebsorten Carricante und Catarratto auf hochgelegenen, vulkanischen Böden mit sandigem, nährstoffreichem Untergrund und starker Drainage, wo große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Reife und Aromatik der Trauben intensivieren. Diese Bedingungen – verbunden mit sorgfältiger Handarbeit im Weinberg und einer naturnahen, auf Ursprünglichkeit ausgerichteten Weinbereitung – spiegeln das einzigartige Terroir des Ätna eindrucksvoll wider und stehen für die Werte von Herkunft, Struktur und Leidenschaft, die auch wir bei Apropos Wein als familiengeführtem Weinhandel seit über 29 Jahren hochhalten.

Im Glas zeigt der Cavanera Ripa di Scorciavacca 2023 ein intensives Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen und verströmt ein facettenreiches Bouquet aus weißen Blüten, Ginster, aromatischen Kräutern sowie Nuancen von weißem Pfirsich und frischem Apfel, die von einer deutlichen mineralischen Frische begleitet werden. Diese Aromen kombinieren Finesse mit lebendiger Frucht und einer klaren vulkanischen Signatur, die für Weißweine dieser Etna-Lagen typisch ist.

Am Gaumen zeigt sich dieser Etna Bianco strukturiert und ausdrucksstark. Eine präzise, lebendige Säure sorgt für elegante Frische, während die mineralische Tiefe zusammen mit einer feinen Frucht und subtiler Würze für ein ausgewogenes Geschmacksbild sorgt. Der Wein präsentiert sich mit einer angenehmen Textur, guter Balance zwischen Frucht und Struktur und einem trocken ausklingenden, nachhaltigen Abgang, der die vulkanische Herkunft eindrucksvoll unterstreicht.

Der Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna DOC 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert exzellent mit gegrilltem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten und Schalentiere, aber auch mit leichten Pasta- oder Gemüsegerichten. Seine lebendige Säure, mineralische Klarheit und fruchtige Tiefe machen ihn auch solo im Glas zu einem eindrucksvollen Genuss.

Für Apropos Wein steht dieser Etna Bianco für Weine, die durch klare Herkunft, handwerkliche Präzision und authentischen Charakter überzeugen. Der Cavanera Ripa di Scorciavacca 2023 verkörpert das expressive Terroir des Ätna, verbindet Frische mit Tiefe und bietet ein faszinierendes Genusserlebnis, das sowohl Liebhaber mediterraner Weißweine als auch neugierige Genießer begeistert.

Firriato Distribuzione s.r.l.,
91027,Paceco,Italien