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Die Nase ist intensiv, tief und zugleich fein nuanciert: Aromen von reifer Zitrone, weißem Pfirsich und saftiger Birne vereinen sich mit Noten von Kalkstein, Meersalz, weißen Blüten, gerösteten Mandeln und einer subtilen Rauchigkeit.
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Der Chablis Les Clos Grand Cru 2020 von der Domaine William Fèvre ist ein kraftvoller und gleichzeitig ungemein eleganter Ausdruck des wohl berühmtesten Grand Crus von Chablis. Im Glas zeigt er sich in hellem, glänzendem Gold mit grünlich-silbernen Reflexen – ein visuelles Versprechen für Präzision und Frische. Die Nase ist intensiv, tief und zugleich fein nuanciert: Aromen von reifer Zitrone, weißem Pfirsich und saftiger Birne vereinen sich mit Noten von Kalkstein, Meersalz, weißen Blüten, gerösteten Mandeln und einer subtilen Rauchigkeit. Ein Hauch von Kräutern und feiner Würze deutet auf die hohe Komplexität und Lagerfähigkeit hin.
Am Gaumen entfaltet der Les Clos 2020 beeindruckende Spannung und Struktur. Die Säure ist straff, aber harmonisch eingebunden und trägt die reife Frucht mit Präzision. Die Textur ist dicht, cremig und gleichzeitig glockenklar – ein perfektes Zusammenspiel von Kraft und Mineralität. Salzigkeit, Zitrusfrische und feine Röstaromen begleiten das lange, konzentrierte Finale, das noch Minuten nachhallt. Ein Grand Cru mit großer Tiefe, innerer Ruhe und enormem Reifepotenzial.
Die Parzelle Les Clos, südlich des Flusses Serein gelegen, gilt als die prestigeträchtigste Lage im Chablis – mit optimaler Südwestexposition, kalkhaltigen Kimmeridge-Böden und hervorragender Wasserableitung. Sie bringt Weine hervor, die Intensität, Eleganz und Länge auf höchstem Niveau verbinden. Die Domaine William Fèvre, als Vorreiter naturnaher Bewirtschaftung in der Region, steht für einen klaren, terroirfokussierten Stil mit nur behutsamem Holzeinsatz. Diese Philosophie – Respekt vor Herkunft, Handarbeit und Qualitätsbewusstsein – spiegelt auch den Anspruch von Apropos Wein wider: Charakterweine mit Seele und Substanz.
Der Chablis Les Clos Grand Cru 2020 ist ein herausragender Begleiter zu edelsten Speisen wie Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt mit Beurre blanc, Kalbsbries oder auch zu gereiftem Comté. Ein großer Weißwein von aristokratischer Eleganz, der bereits jetzt beeindruckt – und über viele Jahre hinweg an Komplexität und Ausdruck gewinnen wird.
Allergenhinweis | |
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Herkunftsland | |
Geschmack | |
Alkoholgehalt | |
Jahrgang | |
Frankreich | |
Winzer/Weingut/Abfüller |
Marke
Domaine William Fevre
Domaine William Fèvre, gelegen in der renommierten Weinregion Chablis in Burgund, Frankreich, ist ein führendes Weingut, das für seine erstklassigen Chardonnay-Weine bekannt ist. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1959 zurückreicht, hat sich Domaine William Fèvre einen exzellenten Ruf erarbeitet, der auf Tradition, exzellenter Qualität und einem tiefen Respekt für das Terroir basiert. Die Weinberge profitieren von dem einzigartigen, kühlen Klima und den typischen Kimmeridge-Böden, die optimale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben bieten.
Philosophie und Vision von Domaine William Fèvre
Die Philosophie von Domaine William Fèvre basiert auf der Überzeugung, dass außergewöhnliche Weine durch Hingabe, Handwerkskunst und ein tiefes Verständnis des Terroirs entstehen. Das Weingut verfolgt nachhaltige Weinbaupraktiken, die den respektvollen Umgang mit der Natur und die Erhaltung der Biodiversität in den Vordergrund stellen. Die Winzer bei Domaine William Fèvre legen großen Wert auf sorgfältige Handlese und die präzise Verarbeitung der Trauben, um die Frische und die komplexen Aromen der Chablis-Trauben zu bewahren. Ihre Vision ist es, authentische Weine zu kreieren, die die Essenz der Region in jedem Schluck widerspiegeln.
Weinsortiment von Domaine William Fèvre
Domaine William Fèvre bietet eine beeindruckende Auswahl an Chablis-Weinen, die die Besonderheiten der Region perfekt zur Geltung bringen. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Chablis: Dieser elegante und frische Wein bietet Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und feinen mineralischen Noten. Mit seiner lebhaften Säure ist er der ideale Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichten Vorspeisen.
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Chablis 1er Cru: Ein gehobener Wein, der aus ausgewählten Parzellen von 1er Cru-Lagen stammt. Mit komplexen Aromen von reifen Birnen, Blüten und einer mineralischen Note besticht dieser Wein durch seine Finesse und Struktur, ideal für gehobene Anlässe.
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Chablis Grand Cru: Der Spitzenwein des Hauses, der aus den berühmtesten Lagen von Chablis gewonnen wird. Mit Aromen von Zitrusfrüchten, Honig und einer ausgeprägten Mineralität ist dieser Wein ein echtes Meisterwerk, das sich hervorragend zu komplexen Gerichten und gereiftem Käse eignet.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Domaine William Fèvre
Domaine William Fèvre verpflichtet sich zu höchsten Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbaupraktiken. Die Weinberge werden sorgfältig bewirtschaftet, um die Böden und Reben langfristig zu schützen und gesunde Trauben hervorzubringen. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um das beste Lesegut für die Vinifikation auszuwählen. Im Keller erfolgt eine schonende Verarbeitung mit temperaturkontrollierter Fermentation, um die Frische, Aromatik und Komplexität der Weine zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Domaine William Fèvre.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit Domaine William Fèvre
Die Weine von Domaine William Fèvre bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Tiefe, Eleganz und Komplexität der Chablis-Lagen perfekt zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Region, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob der exquisite Chablis, der gehobene Chablis 1er Cru oder der beeindruckende Chablis Grand Cru – die Weine überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Domaine William Fèvre bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine von Domaine William Fèvre in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, terroirgeprägte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Domaine William Fèvre
Entdecken Sie die exquisiten und eleganten Weine von Domaine William Fèvre bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Finesse und Tiefe dieser Spitzenweine aus Chablis begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Domaine William Fèvre bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des französischen Terroirs und die Kunst der Weinherstellung in ihrer besten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie die französische Weinkultur auf höchstem Niveau.
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