Chardonnay Altkirch DOC 2024 Schreckbichl 0,75l

Der Chardonnay Altkirch DOC 2024 der Kellerei Schreckbichl entstammt den besten Lagen rund um Girlan im Süden Südtirols, wo kalk- und sandhaltige Böden auf ein ausgeprägtes Tages-zu-Nacht-Klima treffen – ideale Voraussetzungen für eine reife, aromatische Chardonnay-Traube. Die Trauben werden handgelesen, nach der kontrollierten Gärung im Edelstahltank reift ein Teil des Weins auf feinster Hefe, während ein Teil in großen Holzfässern veredelt wird. Dieses sorgfältige Verfahren verleiht dem Wein Struktur und Tiefe bei gleichzeitiger Frische.

Im Glas zeigt der Altkirch ein zartes Hellgelb mit grünlichen Reflexen, ein Signal für Eleganz und Klarheit. In der Nase entfaltet sich ein delikates Bouquet exotischer Früchte wie Ananas und Mango, ergänzt durch Noten von Birne, Melone und zarten Blütenanklängen. Das Bouquet wirkt fein und einladend – typisch für einen sortentypischen Chardonnay aus Südtirol.

Am Gaumen begeistert er mit einer harmonischen Balance aus Frucht und lebendiger Säure, die seine Textur leicht und doch dicht erscheinen lässt. Aromen von reifer Birne, Melone und Ananas verbinden sich mit subtilen tropischen Tönen und feiner Mineralität, getragen von einer angenehm eingebundenen Frische. Der Abgang ist elegant, klar und nachhaltig, ohne überladen zu wirken.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich der Chardonnay ideal zu leichten Vorspeisen wie kalten Terrinen, Lauchsuppe oder Antipasti. Ebenso harmoniert er zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch wie gebratenem Huhn oder Kalb sowie zu feinen Pastagerichten mit Gemüse, aber auch mit speziellem Geschmack wie Zitronen‑Chili‑Gerichten. Bei 8–10 °C entfaltet er sein feines Aromenspektrum besonders schön.

Die Kellerei Schreckbichl, eine moderne Genossenschaft mit rund 300 engagierten Familienbetrieben, gehört zu den führenden Weinerzeugern Südtirols. Seit ihrer Gründung im Jahr 1960 setzt sie mit klarer Qualitätsorientierung, nachhaltigem Bewirtschaften und Innovationsgeist Maßstäbe – Werte, die auch bei Apropos Wein ganz zentral sind. Genau wie ihr verfolgt Schreckbichl das Ziel, mit Leidenschaft hochwertige Weine zu schaffen, die Herkunft und Persönlichkeit im Glas erzählen.

Dieser Chardonnay Altkirch DOC 2024 ist eine hervorragende Ergänzung für euer Sortiment: frisch, vielschichtig und sortentypisch. Er verkörpert gekonnt die familiären Qualitätswerte von Schreckbichl und passt ideal zu eurer Philosophie als seit fast drei Jahrzehnten familiengeführter Weinhandel, der auf persönliche Beratung, Erfahrung und Sortimentskompetenz setzt.

Zutaten

Nährwerte