Chardonnay Cabert Friuli DOC 2025 Bertiolo 0,75l

Mit dem Chardonnay 2025 von Cabert präsentieren wir Ihnen einen Weißwein, der die beeindruckende Mineralität und die kristalline Reinheit des Friauls in vollendeter Form widerspiegelt. Die Kellerei Cabert, beheimatet im traditionsreichen Weinort Bertiolo, nutzt die besonderen geologischen Gegebenheiten der “Grave del Friuli” meisterhaft aus. Die weiten, von Flusskieseln geprägten Ebenen wirken wie Wärmespeicher, während die kühlen Fallwinde der nahen Alpen für eine langsame und aromatische Reife der Trauben sorgen. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der nicht durch schwere Opulenz, sondern durch Eleganz, Struktur und Frische überzeugt. Diese Verbindung aus technischer Präzision, tiefem Respekt vor dem Terroir und einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Qualität und italienische Trinkfreude vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein klar, vornehm und von einer verführerischen Fruchtpräsenz geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von knackigen gelben Äpfeln, saftigen Birnen und exotischen Nuancen, die an Ananas und Banane erinnern. Begleitet wird diese helle Frucht von delikaten floralen Noten und einem Hauch von frisch gebackenem Brot, was dem Wein eine noble Tiefe verleiht. Eine feine mineralische Kühle im Hintergrund sorgt für eine wunderbare Brillanz und verleiht dem Duftbild eine elegante Spannung, die bereits im Glas die Handschrift der Kellermeister von Bertiolo verrät.

Am Gaumen offenbart der Cabert Chardonnay seine ganze Harmonie und eine beeindruckende Architektur. Er besticht durch eine seidige Textur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer vitalen, hocheleganten Säurestruktur lebendig gehalten wird. Diese Spannung verleiht dem Wein eine enorme Dynamik und einen präzisen Fokus. Die Aromen von reifem Kernobst verschmelzen harmonisch mit einer dezenten mineralischen Salzigkeit, die für Grip und einen animierenden Trinkfluss sorgt. Das Finale ist langanhaltend, sauber und wird von einer noblen Trockenheit sowie einer feinen Fruchtpikanz gekrönt.

Als Speisebegleiter ist dieser Chardonnay ein wahrer Allrounder der anspruchsvollen Alltagsküche. Er harmoniert hervorragend mit feinen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch wie Kalb und Geflügel. Dank seiner Struktur begleitet er ebenso exzellent cremige Pasta-Variationen, Risotto mit Frühlingsgemüse oder mittelreifen Weichkäse. Ein Wein für Genießer, der die mineralische Energie des Friauls und die präzise Handarbeit der Kellerei Cabert in jedem Glas widerspiegelt.

BERTIOLO
Via Madonna, 27
33032 Bertiolo Udine