Chardonnay “Caliz” DO 2024 Kurtatsch 0,75l

Der Chardonnay „Caliz“ DOC 2024 der Kellerei Kurtatsch ist ein eindrucksvoller Weißwein aus Südtirol, der die Eleganz und Frische der Rebsorte Chardonnay mit der Mineralität des einzigartigen Terroirs vereint. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf 250 bis 400 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung, wo kalkhaltige Dolomitböden und das alpine Mikroklima ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Die Vinifikation erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in großen Eichenholzfässern, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe, um Komplexität und Struktur zu fördern.

Im Glas präsentiert sich der Caliz in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von reifer Ananas, Banane und einem Hauch von Limettenschale. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure und einer angenehmen Mineralität, die in einem langen, salzigen Abgang mündet.

Dieser Chardonnay ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, hellem Fleisch, cremigen Pasta- und Risottogerichten sowie mildem Käse. Auch als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Die Kellerei Kurtatsch, eine der ältesten Weingenossenschaften Südtirols, steht für nachhaltigen Weinbau und höchste Qualität. Die enge Zusammenarbeit mit 190 Familien, die ihre Weinberge mit großer Sorgfalt bewirtschaften, spiegelt sich in der Authentizität und Charakterstärke ihrer Weine wider. Diese Werte teilt die Kellerei Kurtatsch mit Apropos Wein, das seit über 29 Jahren für exzellente Weine aus Familienhand steht.

Zutaten

Nährwerte