Chardonnay Friuli DOC 2025 Pighin 0,75l

Mit dem Chardonnay 2025 präsentieren wir Ihnen einen Weißwein, der die Klarheit und die noble Zurückhaltung des friulanischen Weinbaus par excellence verkörpert. Das Weingut Pighin, ein traditionsreicher Familienbetrieb mit Sitz in Risano, zählt zu den festen Größen im Nordosten Italiens. Die Trauben für diesen Wein reifen im Herzen des Friauls, wo die kieshaltigen Schwemmlandböden und die kühlen Winde der Adria eine perfekte Symbiose bilden. Die Familie Pighin ist bekannt dafür, Weine von unaufdringlicher Eleganz und großer Reinheit zu keltern, die ihre Herkunft nie verleugnen. Diese Philosophie der „stillen Perfektion“ und die Konzentration auf saubere, sortentypische Weine spiegeln exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die durch zeitlose Qualität und erstklassiges Handwerk bestechen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein präzise, frisch und von einer feinen Finesse geprägt. In der Nase entfaltet sich ein klassisches Chardonnay-Aroma von reifen gelben Äpfeln, knackiger Birne und einer Spur von weißem Pfirsich. Begleitet wird diese Frucht von delikaten floralen Nuancen, die an Akazienblüten und frisches Heu erinnern, sowie einem Hauch von Zitruszesten. Es ist ein Bukett, das ganz auf Primärfrucht und Reinheit setzt; eine dezente mineralische Kühle im Hintergrund verleiht dem Duftbild eine zusätzliche Dimension und sorgt für eine wunderbare Leichtigkeit.

Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay von Pighin von seiner charmantesten und zugleich strukturiertesten Seite. Er besticht durch eine wunderbare Balance zwischen einem mittelkräftigen Körper und einer feinen, lebendigen Säure, die den Wein elegant über die Zunge trägt. Die Textur ist geschmeidig und klar, wobei die fruchtigen Noten von Apfel und Zitrusfrüchten harmonisch mit einer dezenten nussigen Würze verschmelzen. Das Finale ist sauber, erfrischend und klingt mit einer noblen Trockenheit und einer angenehmen Fruchtpräsenz lange nach. Ein Wein, der durch Harmonie und Trinkfluss überzeugt.

Als Speisebegleiter ist dieser Chardonnay ein vielseitiger Partner der mediterranen Küche. Er ist ein idealer Aperitif, harmoniert aber ebenso exzellent mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten vom Grill, Meeresfrüchten oder klassischen Risotto-Variationen. Dank seiner feinen Struktur begleitet er ebenso hervorragend helles Geflügel, sommerliche Pastagerichte mit Gemüse oder milden Frischkäse. Ein Wein, der die Eleganz des Friauls und die präzise Handschrift der Familie Pighin in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte