Chardonnay Golan Heights 2023 Gamla 0,75l

Der Chardonnay Pur – Gamla 2023 aus dem Golan-Gebirge von der Golan Heights Winery ist ein faszinierender Beweis für klare Herkunft, sorgfältige Weinbereitung und handwerkliche Qualität – Werte, die auch bei Apropos Wein tief verankert sind.

Im Glas zeigt er sich in hellem Goldgelb. In der Nase entstehen lebendige Aromen von Nashi-Birne, grünem Apfel, Melone und zitrischen Noten. Ein dezenter Hauch französischer Eiche verleiht Anklänge von Vanille und Honig, ohne die Frische zu überlagern

Am Gaumen wirkt er mittelgewichtig, frisch und ausgewogen. Die saftig-frische Textur verbindet sich mit fokussierter Mineralität und einer dezenten Cremigkeit aus dem Eichenausbau. Der Abgang bleibt klar, lebendig und nachhaltig – ein Chardonnay, der sofort Genuss schenkt, aber auch Potenzial für 2–3 Jahre Entwicklung hat

Die Trauben wachsen auf den nördlichen Hängen des Golan, auf vulkanischen, mineralreichen Böden in Höhenlagen bis zu 1.400 m. Nach der Handlese folgt eine temperaturkontrollierte Edelstahlgärung; anschließend reift der Wein rund vier Monate in französischer Eiche, um Struktur und Tiefe ohne Überladung zu erhalten

Golan Heights Winery, gegründet 1983, gehört heute zu den führenden israelischen Kellereien. Marken wie Yarden und Gamla stehen für Qualitätsrevolution in der Region. Das Familienkonzept der Kibbutzim und Moshavim, kombiniert mit modernem Forschungskeller, spiegelt den Mix aus Tradition und Innovationsfreude wider – ähnlich wie wir ihn bei Apropos Wein schätzen .

Empfohlene Speisebegleitung: Bei 10–12 °C serviert, ergänzt er gegrillten Lachs, Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln, asiatische Gerichte oder Geflügel mit Zitrusmarinade ebenso überzeugend wie Pasta mit Butter-Salbei-Sauce oder cremiger Gemüse-Terrine .

Für Apropos Wein ist dieser Gamla Chardonnay Pur Mineral ein eindrucksvolles Beispiel für kraftvollen Terriorausdruck, stilistische Klarheit und familiäre Qualitätsarbeit – ein Weißwein, der Menschen verbindet und Freude schenkt.