Chardonnay Illyr DAC 2023 Muster 0,75l

Der 2023er Chardonnay Illyr DAC vom Weingut Muster aus Gamlitz bringt auf eindrucksvolle Weise die typischen Rebsortenqualitäten der Südsteiermark in einem ausdrucksstarken Weißwein zusammen – ein Charakter, den wir bei Apropos Wein als Familienbetrieb seit über 29 Jahren besonders schätzen: klare Herkunft, handwerkliche Sorgfalt und lebendige Frucht.

Im Glas zeigt dieser Chardonnay ein helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen, das Licht und Frische ausstrahlt. Das Bouquet ist einladend und vielschichtig: reife gelbe Kernobstnoten wie Apfel und Birne stehen im Vordergrund, begleitet von zarten Nuancen tropischer Früchte und einem feinen Hauch von Orangenzesten. Unterlegt wird dieses fruchtige Aromenspiel von zarter Holzwürze und einem leichten nussigen Ton, der dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.

Am Gaumen wirkt der Chardonnay Illyr elegant und saftig zugleich. Die Frucht bleibt klar präsent, getragen von einer lebendigen Säurestruktur und einem zurückhaltenden, aber spürbaren Mineralton, der den kalk- und schieferreichen Böden seiner Herkunft Rechnung trägt. Weiße Apfel- und Birnenaromen verbinden sich harmonisch mit dezenten Würznoten und einer feinen Holzeinbindung, was dem Wein Balance und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang, rund und animierend, begleitet von einem fruchtigen Nachhall.

Dieser Chardonnay ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Speisen. Besonders schön harmoniert er mit gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und mild gewürzten Gemüsegerichten. Auch zu cremigen Risottos, Pasta mit feinen Saucen oder Antipasti entfaltet er sein Potenzial. Seine Frische und Klarheit machen ihn zudem zu einem ausgezeichneten Aperitif.

Für uns bei Apropos Wein steht der 2023er Chardonnay Illyr DAC exemplarisch für jene Qualitäten, die wir in unserem Sortiment pflegen: eine klare, authentische Herkunft, sorgfältig vinifizierte Frucht und ein Wein, der mit Charakter und Eleganz überzeugt – perfekt für Genießer:innen, die sortentypische, terroirbewusste Weine zu schätzen wissen.