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Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer beeindruckenden mineralischen Präzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen Äpfeln, gelben Birnen und einer Spur von exotischer Honigmelone. Begleitet wird diese helle Frucht von den für das Leithagebirge so ikonischen rauchigen und kühlen Nuancen: Noten von nassen Steinen, Feuerstein und ein Hauch von frischen Gartenkräutern.
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Mit dem Chardonnay Kalk & Schiefer 2025 präsentieren wir Ihnen ein faszinierendes Terroir-Profil aus der Hand eines der talentiertesten Winzer des Burgenlands. Michael Kirchknopf versteht es wie kaum ein anderer, die geologische Dualität des Leithagebirges in die Flasche zu bringen. In dieser Cuvée treffen die kühlen, mineralischen Schieferböden auf die strukturgebenden, tiefgründigen Kalksteinlagen rund um Eisenstadt. Der Jahrgang 2025 zeigt sich dabei von einer besonders brillanten Seite – geprägt durch eine vibrierende Energie und eine glasklare Frucht, die durch den behutsamen Ausbau im großen Holzfass ihre vollendete Balance gefunden hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz der Terroir-Identität und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und unverfälschten Herkunftscharakter vereinen.
Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer beeindruckenden mineralischen Präzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen Äpfeln, gelben Birnen und einer Spur von exotischer Honigmelone. Begleitet wird diese helle Frucht von den für das Leithagebirge so ikonischen rauchigen und kühlen Nuancen: Noten von nassen Steinen, Feuerstein und ein Hauch von frischen Gartenkräutern verschmelzen mit floralen Akzenten von Lindenblüten zu einem höchst animierenden Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vitale Energie dieses Ausnahme-Chardonnays erahnen.
Am Gaumen offenbart der Kalk & Schiefer seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert straffen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das Wechselspiel der Böden: Während der Kalk für den cremigen Schmelz sorgt, verleiht der Schiefer dem Wein ein festes Rückgrat und eine salzige Spannung, die ihn präzise und mit großer Eleganz über die Zunge gleiten lässt. Die Aromen von Zitruszesten, weißen Mandeln und einer feinen mineralischen Note führen in ein sauberes, extrem langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner burgenländischer Weißweinkultur macht.
Als Speisebegleiter ist dieser Chardonnay ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch in cremigen Saucen oder einem klassischen Kalbsvögerl. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle vegetarische Gerichte mit Pilzen oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die das Spiel der Böden schätzen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber präziser Weißweine, der die mineralische Seele des Leithabergs und die visionäre Handwerkskunst von Michael Kirchknopf in jedem Glas widerspiegelt.
Weingut Kirchknopf
Johann Kodatsch-Straße 15
7000 Eisenstadt-Kleinhöflein
Österreich
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Geschmack | |
| Alkoholgehalt | 12,5 |
| Österreich | |
| Rebsorte | |
| Inverkehrbringer | Weingut Kirchknopf, Eisenstadt, Burgenland, Österreich |
| Jahrgang | |
| Lebensmittelunternehmer | Weingut Kirchknopf Johann Kodatsch-Straße 15 7000 Eisenstadt-Kleinhöflein Österreich |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
Winzer/Weingut
Weingut Kirchknopf
Das Weingut Kirchknopf, eingebettet in die malerischen Weinberge des Weinviertels in Niederösterreich, ist ein familiengeführtes Weingut, das sich auf die Erzeugung von sortentypischen und terroirgeprägten Weinen spezialisiert hat. Die Familie Kirchknopf bewirtschaftet ihre Weinberge bereits seit Generationen und verbindet dabei traditionelle Weinbaukunst mit modernster Kellertechnik. Die Weine, insbesondere die Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt, spiegeln die besondere Beschaffenheit der kalkreichen Böden und das kühle Klima des Weinviertels wider, was zu eleganten, mineralischen und fruchtbetonten Weinen führt.
Philosophie und Vision des Weinguts Kirchknopf
Die Philosophie des Weinguts Kirchknopf basiert auf der Überzeugung, dass große Weine im Einklang mit der Natur entstehen. Nachhaltiger Weinbau, schonende Pflege der Weinberge und die Handlese der Trauben sind wesentliche Bestandteile des Produktionsprozesses, um das Terroir unverfälscht in den Weinen zur Geltung zu bringen. Der Fokus des Weinguts liegt auf sortentypischen Weinen, die das Weinviertler Terroir perfekt widerspiegeln. Die Vision des Weinguts ist es, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die durch ihre Klarheit, Finesse und Langlebigkeit begeistern und dabei die authentischen Eigenschaften der Region in jeder Flasche transportieren.
Weinsortiment des Weinguts Kirchknopf
Das Weingut Kirchknopf bietet eine beeindruckende Auswahl an Weiß- und Rotweinen, die das Potenzial der Weinviertler Böden und das handwerkliche Können der Winzer perfekt widerspiegeln. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
-
Grüner Veltliner "Weinviertel DAC": Ein frischer und würziger Weißwein mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und der typischen Pfeffernote des Grünen Veltliners. Die lebendige Säure und die feine Mineralität machen diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für leichte Speisen und Fischgerichte.
-
Riesling "Klassik": Ein eleganter und mineralischer Weißwein, der durch Aromen von Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einer feinen Schiefermineralität besticht. Die präzise Säure und die klare Struktur machen diesen Riesling zu einem idealen Wein für Meeresfrüchte und gehobene Küche.
-
Zweigelt "Reserve": Ein fruchtbetonter und kraftvoller Rotwein mit Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einem Hauch von Gewürzen. Die samtigen Tannine und die harmonische Struktur verleihen diesem Zweigelt Tiefe und Langlebigkeit, perfekt für Fleischgerichte und festliche Anlässe.
-
Gelber Muskateller "Weinviertel": Ein aromatischer Weißwein mit Aromen von exotischen Früchten, Muskat und floralen Noten. Die lebendige Säure und die feine Frische machen diesen Muskateller zu einem idealen Sommerwein oder Aperitif.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Kirchknopf
Das Weingut Kirchknopf legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und höchste Qualität in der Weinproduktion. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, um das Gleichgewicht der Böden zu fördern und die Reben gesund zu erhalten. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu verarbeiten. Im Keller setzt das Weingut auf spontane Vergärung und den schonenden Einsatz von Edelstahltanks, um die Weine in ihrer Frische, Struktur und Aromenvielfalt zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Kirchknopf.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit dem Weingut Kirchknopf
Die Weine des Weinguts Kirchknopf bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Tiefe, Finesse und Mineralität der Weinviertler Weinberge meisterhaft zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Region, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob ein frischer Grüner Veltliner oder ein eleganter Zweigelt – die Weine von Kirchknopf überzeugen durch ihre Klarheit, ihre Vielschichtigkeit und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Kirchknopf bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die exzellenten Weine des Weinguts Kirchknopf in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, handwerkliche Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Kirchknopf
Entdecken Sie die terroirgeprägten und eleganten Weine des Weinguts Kirchknopf bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Finesse und Mineralität dieser Spitzenweine aus dem Weinviertel begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Kirchknopf bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des Weinviertel-Terroirs und die traditionsreiche Weinbaukunst in ihrer schönsten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie österreichische Weinkultur auf höchstem Niveau.
Zutaten
Trauben, Saccharose, Säuerungsmittel (Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoffe (Sulfite)
Nährwerte
Nährwerte pro 100 ml
| Brennwert kj | 305 g |
|---|---|
| Brennwert kcal | 80 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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