Chardonnay Reserve Ried Stein 2024 Alphart 0,75l

Chardonnay Reserve Ried Stein 2024 von Alphart ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Chardonnay aus der Thermenregion, gewachsen auf kalkreichen Böden rund um Traiskirchen. Die Reben wurzeln in Muschelkalk und Kalkschotter, die für eine ausgeprägte Mineralität sorgen. Für die Reserve-Qualität werden die reifsten Trauben aus der Ried Stein selektiert, im Stahltank vergoren und anschließend rund ein Jahr in neuen Barriques ausgebaut. Das biologische Arbeiten im Weingarten, die konsequente Handlese und der sorgfältige Holzausbau verleihen diesem Wein Tiefe, Struktur und ein klares Herkunftsprofil.

Im Glas zeigt sich der Chardonnay in dichtem Grüngelb mit dezent goldenen Reflexen. Im Bouquet verbinden sich reife gelbe Früchte wie Bratapfel, Birne und etwas Pfirsich mit Noten von Honigmelone und Zitruszesten. Dazu kommen feine Anklänge von Vanille, heller Schokolade und gerösteten Nüssen, die vom Barriqueausbau stammen, ohne die klare Frucht zu überdecken. Eine kühle, kalkig-steinige Note im Hintergrund erinnert an die muschelkalkgeprägten Böden und gibt der Nase zusätzliche Spannung.

Am Gaumen präsentiert sich Chardonnay Reserve Ried Stein 2024 trocken, saftig und vollmundig. Die gelbfruchtige Aromatik setzt sich eindrucksvoll fort, getragen von einer milden, gut eingebundenen Säure und einer cremigen, dicht gewobenen Textur. Zarte Röstaromen, ein Hauch Karamell und ein feines, nussiges Echo verschmelzen mit der reifen Frucht, ohne den Wein schwer wirken zu lassen. Ein Hauch Grapefruitschale und eine dezente, mineralische Salzigkeit sorgen für Frische und Trinkfluss. Der Abgang ist lang, druckvoll und geprägt von gelber Frucht, feiner Holzwürze und der charakteristischen Kalk-Mineralität – ein Chardonnay mit hohem Reifepotenzial, der schon jung viel Genuss bereitet.

Kulinarisch ist Chardonnay Reserve Ried Stein 2024 ein idealer Partner für die gehobene Küche. Er passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch wie Lachs, Steinbutt oder Wolfsbarsch, zu Krustentieren und Jakobsmuscheln sowie zu Geflügel und Kalb in cremigen Saucen. Auch aromatische Gemüsegerichte mit Spargel, Fenchel, Sellerie oder Kürbis, Risotto mit Pilzen oder Trüffel und mittelkräftige Käsesorten – etwa Bergkäse oder ein gut gereifter Weichkäse – harmonieren ausgezeichnet mit seiner Kombination aus Fülle, Feinheit und Mineralität.

Das Weingut Alphart in Traiskirchen ist ein Traditionsbetrieb mit über 250-jähriger Geschichte, der heute als Familienweingut für seine präzisen, kalkgeprägten Weine aus der Thermenregion bekannt ist – allen voran Chardonnay. Sorgfältige Handarbeit, biologische Bewirtschaftung und ein fein abgestimmter Holzeinsatz prägen den Stil des Hauses. Als Apropos Wein, seit über 29 Jahren ebenfalls ein familiengeführter Weinhandel, schätzen wir genau diese Verbindung aus Herkunft, Qualitätsbewusstsein und persönlicher Handschrift. Chardonnay Reserve Ried Stein 2024 von Alphart verkörpert diese Werte im Glas auf besonders eindrucksvolle Weise.

Zutaten

Nährwerte