Chardonnay Russian River 2021 Ramey 0,75l

Die perfekte Dichotomie von Frucht und Säure ist ein Beispiel für das Russian River Valley. Das knackige Mundgefühl wird an kühlen Standorten mit Böden mit geringer Vitalität wie Goldridge Loam gefördert. Ein Klassiker.

#27 Wine Spectator Top 100 of 2023 – Coming from special vineyard sites, Ramey Chardonnay show great depth of flavor, length of finish, aromatic complexity, and a fine balance between richness and delicacy. Typically, the climate is cool and the soil vigor low, producing graceful yet vibrant wines. The perfect dichotomy of fruit and acid exemplifies the Russian River Valley. The crisp mouthfeel is nurtured in cool sites with low vigor soils such as Goldridge Loam. A classic!

95 Points Wine Enthusiast – Both agile and relaxed, this well balanced, vibrant and concentrated wine carries layers of crisp apple, pastry crust and lemon curd on snappy acidity that complements a fairly rich texture and medium body. Its creamy-tangy finish lingers a long time

94 Points Wine Spectator – This powerful version offers mouthwatering lemon curd, lime blossom and mandarin orange flavors that show notes of fresh-grated ginger and lemon verbena. Sea salt minerality gains momentum on the finish, where grace notes of toasted green tea, citrus zest and white pepper linger.

94 Points Wilfred Wong of Wine.com – COMMENTARY: The 2021 Ramey Russian River Valley Chardonnay shows excellent power and restraint. TASTING NOTES: This wine offers aromas and flavors of rocks-in-the-desert, green apples, and chalkiness. Pair it with steamed crab legs in drawn butter. (Tasted: May 11, 2023, San Francisco, CA)

100 % Chardonnay.
Gärung: “Wir pressen ganze Trauben für phenolische Delikatesse. Die Gärung erfolgt mit einheimischer Hefe und der vollständigen malolaktischen Gärung in Fässern mit Sur-Lies-Bâtonnage.
Reifung: Nach einer 12-monatigen Reifung in 10 % neuen französischen Eichenfässern (Taransaud Beaune, François Frères) wurde der Chardonnay bei der folgenden Ernte traditionell aus Gründen der Klarheit geschönt und im Januar 2023 ohne Filtration abgefüllt.”

David Ramey ist seit fast vier Jahrzehnten ein bahnbrechender kalifornischer Chardonnay-Winzer und hat einen der besten Standorte in Süd-Napa erschlossen, um diesen Klassiker für 2016 zu entwickeln. Carneros zeichnet sich durch sanfte Hügel aus und profitiert vom kühlen Einfluss der Meeresluft aus dem Pazifik ; Im Weinberg begrenzen schwere Lehmböden die Kraft der Reben und liefern konzentrierte Aromen. Dies ist ein gut strukturierter Chardonnay, der mit klassischen Techniken wie dem Pressen ganzer Cluster, der Fassfermentation und der malolaktischen Umwandlung hergestellt wird. Es sollte im Keller blühen, was die Weinbauphilosophie von Ramey widerspiegelt: Weniger neue Eiche, um lebendige Früchte und Mineralität hervorzuheben.
“David Ramey ist einer der besten und angesehensten Winzer in Kalifornien.”” Die Geschichte basiert auf dem Boden, den Weinbergen, dem Terroir und der Leidenschaft von David Ramey und die Weine reines Kalifornien – reich an Charakter, schön ausgewogen und immer von außergewöhnlicher Qualität.” Geführt von Leidenschaft und dem Bekenntnis zur Güte im Glas.
PRESSE & AUSZEICHNUNGEN: David Ramey ist ein angesehenes Mitglied der internationalen Weingemeinschaft und wird häufig aufgefordert, Vorträge zu halten, Workshops zu führen, Interviews zu geben und Papiere zu schreiben, die seine dynamische Vision und innovative Philosophie mit Winzern und Weinliebhabern auf der ganzen Welt teilen. –Ramey Wine Cellars wurde 1996 von David Ramey und seiner Frau Carla gegründet. Ramey Wine Cellars widmet sich der Herstellung hochwertiger, handgefertigter Weine mit Balance und Reichtum aus den besten Weinbergen der Region. Es handelt sich um eine Familie von Weinen, die jetzt zum Genießen hergestellt sind, jedoch mit dem Alter noch besser werden . Mutig, aber im Rückblick, sinnlich, das sind Weine in perfekter Balance. Ramey Weinkeller.