Chardonnay Sélection Prestige 2024 Bouchard 0,75l

Der Chardonnay Sélection Prestige 2024 von Bouchard Aîné & Fils ist der perfekte Beweis dafür, dass man für einen klassischen französischen Chardonnay mit burgundischer Handschrift kein Vermögen ausgeben muss. Das Haus Bouchard Aîné & Fils, gegründet 1750 in Beaune, gehört zu den traditionsreichsten Weinhandelshäusern (Négociants) im Burgund. Mit der „Sélection Prestige“ demonstriert das Haus seine jahrhundertelange Erfahrung in der Kunst der Selektion und Assemblage (Verschnitt). Ziel ist es, einen Chardonnay zu kreieren, der die Eleganz und Finesse des französischen Stils verkörpert, aber gleichzeitig zugänglich und verlässlich bleibt. Diese Verbindung aus historischem Know-how und unkompliziertem Trinkgenuss schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren nach „Smart Buys“ sucht, ist dieser Chardonnay für uns der ideale Hauswein: Er schmeckt „teurer“ als er ist und bringt einen Hauch von französischem Savoir-vivre in den Alltag.

Im Glas präsentiert sich der Sélection Prestige 2024 in einem strahlenden Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist wunderbar typisch für die Rebsorte: Es duftet einladend nach weißen Blüten (Akazie), frischen Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Untermalt wird die Frucht von einer feinen Note nach frischen Haselnüssen und einer zarten Butterigkeit, die auf den gekonnten Ausbau hindeutet. Am Gaumen ist er weich, rund und schmeichelnd. Er besitzt einen schönen Schmelz, der den Mund auskleidet, wirkt aber dank der frischen Säure niemals schwer oder breit. Die Balance zwischen fruchtiger Frische und cremiger Textur ist hier perfekt getroffen.

Dieser Chardonnay ist ein gastronomischer Alleskönner. Er ist der klassische Begleiter für Fischgerichte, besonders wenn sie mit einer hellen Sauce serviert werden (z.B. Zander in Riesling-Sahne oder Kabeljau mit Senfsauce). Er harmoniert hervorragend mit hellem Fleisch wie gebratener Hähnchenbrust oder Kalbsfrikassee. Durch seine cremige Art passt er aber auch sensationell zu Pasta mit Sahnesaucen (Carbonara oder Alfredo) sowie zu milden Weichkäsen wie Brie oder Camembert. Wir empfehlen, ihn nicht zu eiskalt (ca. 10-12 °C) zu servieren, damit sein Schmelz voll zur Geltung kommt. Mit dem Chardonnay Sélection Prestige 2024 von Bouchard Aîné & Fils holen Sie sich französische Eleganz zum Freundschaftspreis ins Haus – harmonisch, rund und einfach köstlich.

Zutaten

Nährwerte