Chardonnay SL *** 2024 Weingut Laible 0,75l

Der Chardonnay SL *** 2024 vom Weingut Alexander Laible ist ein Wein, der mit Klarheit, Intensität und ausgewogener Struktur überzeugt — ein echtes Aushängeschild der badischen Chardonnay-Philosophie. Im Glas strahlt er in einem mittleren Strohgelb und offenbart bereits im ersten Eindruck eine gewisse Fülle und Substanz.

Das Bouquet ist facettenreich und ausgesprochen fruchtbetont: Mango, Quitte und Mirabelle dominieren, eingehüllt von feinen Aprikosennuancen, bis hin zu Andeutungen von Cassis und einem leichten Maracuja-Sorbet. Diese Kombination von gelben und exotischen Fruchtassoziationen macht den Stil sofort erkennbar.

Am Gaumen zeigt dieser Chardonnay eine imponierende Balance zwischen Kraft und Eleganz. Er wirkt saftig und schlank zugleich, mit schönem Schmelz und einer Textur, die nicht übertrieben opulent, sondern präzise und fokussiert ist. Die Säure ist präsent, unterstützt die Fruchtnoten und verleiht Frische, während ein mineralischer Unterton für Tiefe und Länge sorgt. Laut Herstellerangaben erfolgt der Ausbau bewusst ohne Holzeinsatz, um die Frucht und das Terroir klar zu transportieren.

Das Kürzel SL steht bei Laible für „Selektion“, und mit drei Sternen (***) ist dieser Chardonnay Teil des Spitzensegments des Weinguts, aus besten Lagen und mit hoher Qualität gefertigt. Die Erträge werden streng limitiert (unter 50 hl/ha), um eine intensive Mineralität und Strahlkraft zu erzielen.

Als Speisebegleitung empfiehlt sich dieser Wein zu Gerichten mit Anspruch, ohne sie zu überlagern: gebratener oder pochierter Fisch mit feiner Sauce, hellem Geflügel, Kalbsmedaillons, aber auch zu gebratenem Spargel oder Risotto mit Kräutern. Er passt ebenso zu Schalen- und Krustentieren oder feinen Gemüse-Kompositionen.

Im Rahmen unseres Sortiments bei Apropos Wein wertschätzen wir an diesem Chardonnay besonders seine transparente Herkunftsausprägung, die klare Stilistik und den konsequenten Qualitätsanspruch — Elemente, die auch uns im Weinhandel leiten. Bitte gib Bescheid, wenn du für Webkatalog, Newsletter oder andere Formate eine kürzere oder angepasste Version brauchst!

Zutaten

Nährwerte