Château Bertin AOC Lussac Saint Emilion 2023 Saby 0,75l

Château Bertin AOC Lussac Saint-Émilion 2023 von der Famille Saby ist ein klassischer Merlot aus einer der Satelliten-Appellationen von Saint-Émilion, der die sanft hügelige Landschaft rund um Lussac sehr stimmig ins Glas bringt. Die Reben wachsen an einem kleinen, nach Süden ausgerichteten Hügel auf ton- und kalkhaltigen Böden, die tagsüber Wärme speichern und den Wurzeln zugleich ausreichend Wasser und Nährstoffe bieten. Das ergibt vollreife, aromatische Merlot-Trauben, die sorgfältig von Hand gelesen, auf der Maische vergoren und anschließend in Eichenfässern ausgebaut werden, sodass sich die sortentypische Frucht mit feiner Würze und einer seidigen Tanninstruktur verbinden kann.

Im Glas zeigt Château Bertin 2023 ein intensives Purpurgranat mit dunklem Kern. In der Nase präsentiert er ein aromatisch klares Bouquet von süß gereiften roten Früchten: Erdbeeren, rote Johannisbeeren und saftige Kirsche stehen im Vordergrund, dazu kommen Noten von Johannisbeergelee, etwas Pflaume und ein Hauch Veilchen. Mit etwas Luft treten feine Röstnuancen, ein Anklang von getoastetem Holz, Vanille und zarte Gewürznoten hervor, die dem Duft Tiefe verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, seidig und harmonisch ausbalanciert: die rote Beeren- und Kirschfrucht wird von sanft eingebundenen Tanninen und einer gut integrierten, frischen Säure getragen. Die Textur ist rund und weich, mit einem feinen Schmelz; im Nachhall bleiben rote Früchte, etwas Vanille und eine dezente, mineralische Spur – ein zugänglicher, gleichzeitig charaktervoller Lussac Saint-Émilion, der die Merlot-Stilistik der Famille Saby sehr schön widerspiegelt.

Kulinarisch ist Château Bertin AOC Lussac Saint-Émilion 2023 ein vielseitiger Begleiter für die klassische und moderne Küche. Er passt hervorragend zu hellem Fleisch und Geflügel, etwa zu gebratenem Huhn, Kalbsrücken oder zartem Schweinebraten, ebenso zu feinen Pasteten, Terrinen und kalten Platten. Auch zu Braten mit Kräutern, Pasta mit Ragù, milden Schmorgerichten, mediterranen Gemüseaufläufen und mittelkräftig gereiftem Käse spielt seine Kombination aus saftiger Frucht, sanfter Würze und seidig eingebundenem Tannin ihre Stärken aus – ein Bordeaux, der sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen eine sehr gute Figur macht.

Die Famille Saby bewirtschaftet seit mehreren Generationen Weinberge in und um Saint-Émilion und verbindet traditionelle Handarbeit im Weinberg mit einem klaren Qualitätsbewusstsein im Keller. Lussac als Satelliten-Appellation bietet ihnen ein Terroir, auf dem Merlot und Cabernet Franc eleganten, zugänglichen Bordeaux mit deutlichem Herkunftscharakter hervorbringen – Château Bertin ist ein sehr gelungenes Beispiel dafür. Als Apropos Wein, seit über 29 Jahren ein familiengeführter Weinhandel, fühlen wir uns dieser Philosophie eng verbunden: Wir wählen Weine aus, bei denen Familiengeschichte, sorgfältige Arbeit im Weinberg und verlässliche Qualität zusammenkommen – genau das, was Château Bertin AOC Lussac Saint-Émilion 2023 im Glas so überzeugend zeigt.