Château de Thauvenay Sancerre Blanc Calcaire 2023 Brochard 0,75l

Der Sancerre Blanc 2023 von Domaine Hubert Brochard ist ein exzellentes Beispiel für die klare, terroirbetonte Ausdruckskraft eines hochwertigen Sauvignon Blanc aus der Loire – ein eleganter Weißwein, der perfekt zu den Werten von Apropos Wein passt.

Im Glas zeigt er ein zartes Strohgelb mit leichten grünen Nuancen. Das Bouquet überrascht mit intensiven, floralen Noten wie Gänseblümchen und Orangenblüten, gepaart mit ausdrucksstarker Limetten- und Zitruszeste sowie feinen Nuancen von weißem Pfirsich. Ein Hauch von Feuerstein und Mineralität unterlegt das Aroma mit charakteristischem Sancerre-Profil.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit knackiger Frische und lebendiger Säure. Zitrusaromen von Limette, Grapefruit und eine funkelnd klare Mineralität verbinden sich mit Saftigkeit und Leichtigkeit zu einem präzisen und eleganten Trinkerlebnis – das Markenzeichen der Loire-Region.

Vinifiziert wird dieser Sancerre aus sorgfältig selektierten Trauben von den typischen Böden der Appellation – den weißen Mergeln (Terres Blanches), Kies- und Kalksteinböden (Caillottes) sowie silexreichen Flächen. Nach schonender Pressung und temperaturkontrollierter Gärung reift er dann etwa vier Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, Amphoren, Beton und gebrauchten Fässern, um die tiefe Textur ohne Holzdominanzen zu wahren.

Dieser Weißwein passt hervorragend zu leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Ziegenkäse wie Crottin de Chavignol, frischen Salaten oder als stilvoller Aperitif bei 10–12 °C – ein vielseitiger Speisebegleiter.

Domaine Hubert Brochard steht für nachhaltigen Weinbau (HVE-Standard), die Pflege alter Reben und manuelles Arbeiten in steilen Steillagen – genau die Philosophie, die auch bei Apropos Wein verankert ist. Seit über 29 Jahren legen wir großen Wert auf authentische Herkunft, enge Winzerpartnerschaften und kompromisslose Qualität – und dieser Sancerre spiegelt diese Überzeugungen meisterhaft wider. Ein Weißwein, der mit seiner Klarheit, Eleganz und Geradlinigkeit überzeugt und puren Loire-Genuss liefert.

Domaine Hubert Brochard
18300, Sancerre
Frankreich