Brancaia CHIANTI CLASSICO RISERVA wird aus den besten Sangiovese-Trauben der Reblagen Brancaia und Poppi hergestellt und anschließend mit einem Hauch von Merlot vermischt. Der Wein reift 16 Monate infranzösischen Eichenfässern – die Hälfte davon ist neu – und reift für einige Monate in der Flasche,bevor er in den Verkauf kommt.
Zu gegrilltem Fleisch, Rind- und Kalbsbraten, Eintöpfen, gegrilltem Fisch und Nudelgerichten mit kräftigen Soßen.