Chip Dry Taylor`s 0,75l

Chip Dry White Port von Taylor’s ist ein ungemein erfrischender, eleganter und charakterstarker weißer Portwein aus dem portugiesischen Douro-Tal, der die fruchtige Brillanz und die vibrierende Frische dieses weltberühmten Terroirs in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von knackigen grünen Äpfeln, frischen Zitrusfrüchten und zarter weißer Melone, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von gerösteten Mandeln, zarten Frühlingsblüten und einer feinen, kühlen Eichenholzwürze. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer geschmeidigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, herrlich trockenes und beeindruckend knackiges Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu leichten Vorspeisen, als klassischer Aperitif oder als eleganter Solitär für die unbeschwerten Genussmomente im Leben.

Das weltberühmte Portweinhaus Taylor’s, 1692 gegründet und bis heute meisterhaft als unabhängiges Familienunternehmen geführt, steht für kompromisslose Perfektion und eine Weinkultur von historischer Bedeutung. Als visionärer Erfinder des trockenen weißen Portweins im Jahr 1934 hat Taylor’s mit dem Chip Dry absolute Maßstäbe gesetzt. Die Trauben für diesen finessenreichen Port – eine meisterhafte Assemblage traditioneller weißer Douro-Rebsorten wie Malvasia Fina, Rabigato und Viosinho – gedeihen auf den charakteristischen, steilen Schieferterrassen der Region, die dem Wein seine außergewöhnliche Struktur, klare Dichte und eine lebendige Spannung verleihen. Durch die behutsame Vinifikation mit einer verlängerten Gärdauer, um die natürliche Süße nahezu vollständig in Alkohol umzuwandeln, und den anschließenden, schonenden Ausbau in großen Eichenholzfässern gelingt es dem Master Blender, die natürliche Energie der Traube perfekt zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Eleganz zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Chip Dry eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich saftig und doch schwebend leicht wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, kühlen Fruchtfülle, der subtilen, vom Holz geprägten Nussigkeit und der belebenden, meisterhaft integrierten Säure verleiht dem weißen Portwein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen exzellenten Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, historische Handschrift von Taylor’s seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der präzisesten und charaktervollsten Interpretationen eines trockenen weißen Ports auf internationalem Top-Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Terroirs so authentisch und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Portwein als äußerst vielseitiger Partner der anspruchsvollen Aperitif-Kultur und harmoniert exzellent mit gesalzenen Marcona-Mandeln, feinen grünen Oliven, geröstetem Brot mit Tapenade oder leichten Meeresfrüchte-Tapas. Seine präzise Struktur und die charmante aromatische Frische machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Genießer – ganz besonders gemixt als erfrischender “Portonic” mit hochwertigem Tonic Water, Eiswürfeln und einem Zweig frischer Minze –, die pure Leichtigkeit und unkomplizierte Trinkfreude in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Keller und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Chip Dry von Taylor’s zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.