Chocolate Block 2023 Swartland 0,75l

Der Chocolate Block 2023 vom südafrikanischen Weingut Boekenhoutskloof ist eine beeindruckende Rotweincuvée aus der Region Swartland. Diese Assemblage besteht hauptsächlich aus Syrah, ergänzt durch Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon und einen kleinen Anteil Viognier. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Brombeeren, begleitet von subtilen Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt sich der Chocolate Block vollmundig und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, mit Anklängen von Lakritz und feinen Röstaromen.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus ausgewählten Parzellen im Swartland, einer Region, die für ihre alten Reben und vielfältigen Bodentypen bekannt ist. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein reift für 12 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern, wobei etwa 20 % neue Fässer verwendet werden. Dieser Ausbau verleiht dem Chocolate Block seine charakteristische Struktur und Komplexität.

Das Weingut Boekenhoutskloof, gegründet im Jahr 1776, zählt zu den renommiertesten Weingütern Südafrikas und hat mit dem Chocolate Block einen Wein geschaffen, der weltweit Anerkennung findet. Die Philosophie des Hauses, traditionelle Weinbereitung mit innovativen Techniken zu verbinden, spiegelt sich in der Qualität und dem Charakter dieses Weins wider.

Der Chocolate Block 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder reifem Käse. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C, um sein volles Aromenspektrum zu genießen. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % Vol. bietet dieser Wein ein intensives und zugleich ausgewogenes Geschmackserlebnis.