Der Condrieu d’Ampuis AC präsentiert sich in einem brillanten, goldgelben Farbton. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißen Pfirsichen, Aprikosen und floralen Noten, insbesondere von Veilchen und Rosen. Diese fruchtigen und blumigen Eindrücke sind typisch für die Viognier-Traube, aus der dieser Wein hergestellt wird.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und cremig mit einer gut integrierten Säure, die ihm Frische verleiht. Die reichhaltigen Fruchtaromen setzen sich harmonisch fort, begleitet von einem feinen, mineralischen Unterton, der dem Wein Komplexität verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von Vanille und einem fruchtigen Nachgeschmack.
Hergestellt aus 100 % Viognier, reift der Condrieu in neuen Eichenfässern, was seine Komplexität und Struktur unterstützt. Mit einem Alkoholgehalt von etwa 14 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel in sahnigen Saucen. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von bis zu 5 Jahren.