Verkostungsnotiz:
Dunkles Rubin mit violetten Reflexen, in der Nase vielschichtige, dunkelbeerige Fruchtnuancen, etwas Weichsel und Tabak, am Gaumen stoffig, festes Tanningerüst, deutliche Cassisnoten, edle Graphitnoten, lebendige Struktur mit fantastischer Länge, vielversprechendes Reifepotenzial.
Ausbau:
16 Tage Maischegärung, 16-monatiger Ausbau im kleinen Holzfass.
Bodenbeschaffenheit:
Schwarzerde, Kalk, Schotter
Verschluss:
Drehverschluss
Prämierungen:
Falstaff – 91 von 1 Punkten
Vinaria Sterne – 5 Sterne – ***