Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2023 Viberti 0,75l

Der Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2023 von Giovanni Viberti ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der die Renaissance der autochthonen Rebsorte Timorasso eindrucksvoll repräsentiert. Die Trauben stammen aus den mineralreichen Weinbergen rund um Monleale im Piemont, einer Region, die für ihr ideales Mikroklima bekannt ist. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit anschließender Reifung auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet offenbart Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von grünem Tee. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer ausgeprägten Mineralität und einem langen, salzigen Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % vol. und einem Restzuckergehalt von 1 g/l präsentiert sich der Wein trocken und strukturiert.

Als Speisebegleiter eignet sich der Derthona Timorasso hervorragend zu Meeresfrüchten, Pasta mit hellen Saucen, gereiftem Käse und geräuchertem Fleisch. Das Weingut Giovanni Viberti, ein familiengeführter Betrieb, steht für Qualität und Tradition – Werte, die auch Apropos Wein seit über 29 Jahren verkörpert.