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Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2019 in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, frischem Lavendel, Rosmarin, Veilchen und dunkler Schokolade, begleitet von rauchig-mineralischen Anklängen, die an nasse Erde und Graphit erinnern.
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Der Domaine de l’Horizon Rouge 2019 aus den Côtes Catalanes ist ein tiefgründiger, biodynamisch erzeugter Rotwein, der das urwüchsige Terroir rund um das Dorf Calce auf eindrucksvolle Weise zum Ausdruck bringt. In den kargen Böden aus Kalk, Schiefer und Ton gedeihen die alten Reben von Carignan (rund 80 %) und Grenache Noir (etwa 20 %) in großer Dichte und mit äußerst niedrigen Erträgen – ein Garant für Konzentration und Authentizität. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen spontan vergoren, ein Teil davon als Ganztrauben, was dem Wein Struktur und Frische verleiht. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern, um die Frucht unverfälscht zu erhalten.
Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2019 in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, frischem Lavendel, Rosmarin, Veilchen und dunkler Schokolade, begleitet von rauchig-mineralischen Anklängen, die an nasse Erde und Graphit erinnern. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und dicht, mit feinkörnigen, griffigen Tanninen und einer lebendigen, natürlichen Säure, die Frische und Tiefe verleiht. Trotz seiner Intensität bleibt er transparent und vibrierend. Der lange, leicht salzige Abgang zeugt von der einzigartigen Bodenstruktur der Region.
Speisebegleiter ist dieser Wein für geschmorte Fleischgerichte wie Lammragout, Rind mit Rosmarinreduktion oder auch zu gebratenem Wurzelgemüse, Linsengerichten oder Hartkäse mit Kräutern der Provence. Seine kraftvolle, aber ausgewogene Art macht ihn zu einem perfekten Begleiter sowohl für die klassische als auch die kreative Küche.
Das Domaine de l’Horizon wurde 2006 von Thomas Teibert gegründet und zählt heute zu den Referenzbetrieben im Roussillon. Mit dem Ziel, Weine zu erzeugen, die kompromisslos die Handschrift von Boden, Klima und Jahrgang tragen, arbeitet das Weingut streng biodynamisch und naturnah. Dieser Ansatz spiegelt sich auch in der Philosophie von Apropos Wein wider: Seit über 28 Jahren suchen wir nach authentischen, handwerklichen Weinen, die nicht modisch, sondern bedeutungsvoll sind. Der Domaine de l’Horizon Rouge 2019 ist genau das – kraftvoll, tief und unverkennbar südfranzösisch.
Domaine de l’Horizon
2 Pl. de l’Aire, 66720 Montner,
Frankreich
Jahrgang | |
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Allergenhinweis | |
Herkunftsland | |
Geschmack | |
Alkoholgehalt | |
Bio | |
Frankreich | |
Winzer/Weingut/Abfüller |
Marke
Domaine de l´Horizon
Domaine de l'Horizon, gelegen im malerischen Roussillon, Südfrankreich, ist ein charmantes Weingut, das für seine außergewöhnlichen und charaktervollen Rot-, Weiß- und Roséweine bekannt ist. Gegründet von einer leidenschaftlichen Winzerfamilie, kombiniert das Weingut traditionelles Handwerk mit innovativen Techniken, um Weine zu schaffen, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima und vielfältigen Böden, die optimale Bedingungen für den Anbau edler Trauben bieten.
Philosophie und Vision von Domaine de l'Horizon
Die Philosophie von Domaine de l'Horizon beruht auf der Überzeugung, dass außergewöhnliche Weine durch Hingabe, Handwerkskunst und ein tiefes Verständnis des Terroirs entstehen. Das Weingut setzt auf nachhaltige Weinbaupraktiken, die den respektvollen Umgang mit der Natur und die Erhaltung der biologischen Vielfalt in den Vordergrund stellen. Die Winzer bei Domaine de l'Horizon legen großen Wert auf sorgfältige Handlese und die präzise Verarbeitung der Trauben, um die Frische und die komplexen Aromen der Roussillon-Trauben zu bewahren. Ihre Vision ist es, authentische Weine zu kreieren, die die Essenz der Region in jedem Schluck widerspiegeln.
Weinsortiment von Domaine de l'Horizon
Domaine de l'Horizon bietet eine beeindruckende Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die die Besonderheiten der Region perfekt zur Geltung bringen. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Domaine de l'Horizon Rouge: Dieser Rotwein, hauptsächlich aus Syrah und Grenache hergestellt, besticht durch seine Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Kräutern. Mit seiner vollen Struktur und gut integrierten Tanninen ist dieser Wein der ideale Begleiter zu gegrilltem Fleisch und herzhaften Gerichten.
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Domaine de l'Horizon Blanc: Ein frischer und lebendiger Weißwein, der aus einer Mischung von Grenache Blanc und Macabeu produziert wird. Mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer feinen Mineralität bietet dieser Wein eine lebendige Säure und eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.
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Domaine de l'Horizon Rosé: Ein eleganter Roséwein, der die Frische und Fruchtigkeit der Region perfekt einfängt. Mit Aromen von Erdbeeren und Melonen ist dieser Wein ideal für entspannte Sommertage und passt gut zu Salaten und Grillgerichten.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Domaine de l'Horizon
Domaine de l'Horizon verpflichtet sich zu höchsten Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbaupraktiken. Die Weinberge werden sorgfältig bewirtschaftet, um die Böden und Reben langfristig zu schützen und gesunde Trauben hervorzubringen. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um das beste Lesegut für die Vinifikation auszuwählen. Im Keller erfolgt eine schonende Verarbeitung mit temperaturkontrollierter Fermentation, um die Frische, Aromatik und Komplexität der Weine zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Domaine de l'Horizon.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit Domaine de l'Horizon
Die Weine von Domaine de l'Horizon bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Tiefe, Eleganz und Komplexität der Roussillon-Lagen perfekt zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Region, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob der exquisite Domaine de l'Horizon Rouge, der frische Domaine de l'Horizon Blanc oder der charmante Domaine de l'Horizon Rosé – die Weine überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Domaine de l'Horizon bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine von Domaine de l'Horizon in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, terroirgeprägte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Domaine de l'Horizon
Entdecken Sie die exquisiten und eleganten Weine von Domaine de l'Horizon bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Finesse und Tiefe dieser Spitzenweine aus Roussillon begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Domaine de l'Horizon bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des französischen Terroirs und die Kunst der Weinherstellung in ihrer besten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie die französische Weinkultur auf höchstem Niveau.
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