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Co-Fermentation von Vermentinu auf der Grundlage von 6 ausgewählten Parzellen. Direktes Pressen und häutige Mazeration.
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Beschreibung
Co-Fermentation von Vermentinu auf der Grundlage von 6 ausgewählten Parzellen. Direktes Pressen und häutige Mazeration. Gärung zwischen 15 und 16°C mit natürlichen Hefen. 6 Monate auf der Hefe gereift
Zusätzliche Information
| Allergenhinweis | |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Geschmack | |
| Alkoholgehalt | |
| Jahrgang | |
| Frankreich | |
| Weinfarbe | White |
| Bio | |
| Winzer/Weingut/Abfüller |
Marke
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Domaine de Torraccia
Domaine de Torraccia, gelegen auf der malerischen Insel Korsika, ist ein herausragendes Weingut, das für seine eleganten und charaktervollen Rot-, Weiß- und Roséweine bekannt ist. Die Weinberge profitieren von dem einzigartigen mediterranen Klima und den vielfältigen Böden der Region, die optimale Bedingungen für den Anbau aromatischer und hochqualitativer Trauben bieten. Domaine de Torraccia hat sich zum Ziel gesetzt, die reiche Weinkultur Korsikas zu bewahren und gleichzeitig innovative Methoden in der Weinproduktion einzuführen.
Philosophie und Vision von Domaine de Torraccia
Die Philosophie von Domaine de Torraccia basiert auf der Überzeugung, dass außergewöhnliche Weine aus Leidenschaft, Handwerkskunst und einem tiefen Verständnis des Terroirs entstehen. Das Weingut verfolgt nachhaltige Weinbaupraktiken, die den respektvollen Umgang mit der Natur und die Erhaltung der Biodiversität in den Vordergrund stellen. Die Winzer bei Domaine de Torraccia legen großen Wert auf sorgfältige Handlese und die präzise Verarbeitung der Trauben, um die Frische und die komplexen Aromen der korsischen Trauben zu bewahren. Ihre Vision ist es, authentische Weine zu kreieren, die die Essenz der Region in jedem Schluck widerspiegeln.
Weinsortiment von Domaine de Torraccia
Domaine de Torraccia bietet eine beeindruckende Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die die Besonderheiten der Region perfekt zur Geltung bringen. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Domaine de Torraccia Rouge: Dieser Rotwein, hauptsächlich aus Nielluccio und Grenache hergestellt, besticht durch seine Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Kräutern. Mit seiner vollen Struktur und geschmeidigen Tanninen ist dieser Wein der ideale Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und herzhaften Eintöpfen.
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Domaine de Torraccia Blanc: Ein frischer und lebendiger Weißwein, der aus einer Mischung von Vermentino und Chardonnay produziert wird. Mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer feinen Mineralität bietet dieser Wein eine lebendige Säure und eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten, Geflügel und leichten Vorspeisen.
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Domaine de Torraccia Rosé: Ein eleganter Roséwein, der die Frische und Fruchtigkeit der Region perfekt einfängt. Mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren
