East India Fine Dry Madeira 0.75l

East India Fine Dry Madeira vom Madeira-Haus Justino’s (stellvertretend für die große Tradition dieser Weine) ist ein hocheleganter, ungemein vielschichtiger und finessenreicher Likörwein aus der portugiesischen Weinbauregion Madeira, der die strahlende Brillanz und die vibrierende Energie dieses charakterstarken, vulkanischen Terroirs in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von getrockneten Feigen, gerösteten Mandeln und kandierten Zitrusschalen, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von feinem Karamell, einem Hauch von Meersalz, zarter Würze und einer tiefen, maritimen Frische. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich geschmeidigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, beschwingtes, nussiges und beeindruckend präzises Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu raffinierten Gerichten oder als puristischer, animierender Solitär für die unbeschwerten Genussmomente im Leben.

Das renommierte Haus Justino’s, beheimatet auf der malerischen Atlantikinsel Madeira und meisterhaft geführt als ein historisch tief verwurzelter, international prägender Vorzeigebetrieb, steht für eine authentische, terroirtypische Winzerkunst und herkunftsspezifische Weine von absoluter internationaler Strahlkraft. Die Trauben für diesen finessenreichen Madeira – eine brillante Interpretation aus der edlen, charakterstarken und auf der Insel heimischen Rebsorte Tinta Negra – gedeihen auf den charakteristischen, von extrem kargem vulkanischem Basaltgestein geprägten, steilen Terrassen (Poios) der Region, die dem Wein seine außergewöhnliche Struktur, klare Dichte und eine lebendige Spannung verleihen. Dieser zeitlose Klassiker zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Präzision, enorme Frische und eine vibrierende Energie aus. Durch die behutsame Vinifikation, die traditionelle Fortifizierung und den klassischen oxidativen Ausbau unter Wärmeeinfluss (Estufagem-Verfahren) in Eichenholzfässern gelingt es den Kellermeistern, die natürliche Strahlkraft der anspruchsvollen Trauben perfekt zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Eleganz zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der East India Fine Dry Madeira eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich würzig und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, trockenen Fruchtfülle, der charakteristischen, tiefgründigen Vulkanmineralik und der belebenden, meisterhaft integrierten Säure verleiht dem Madeira ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen exzellenten Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste Handschrift der traditionellen Madeira-Häuser seit vielen Jahren und sehen in diesem Tropfen eine der präzisesten und freudvollsten Interpretationen eines klassischen, trockenen Premium-Madeiras auf internationalem Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Insel-Terroirs so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Madeira als hochkarätiger Partner der anspruchsvollen, vielseitigen Gastronomie und harmoniert exzellent mit einer kräftigen Consommé, feinen Tapas, salzigen Mandeln, edlem gereiftem Hartkäse oder als klassischer, anregender Aperitif. Seine präzise Struktur und die ungeschminkte aromatische Zugänglichkeit machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Entdecker und Liebhaber charaktervoller Likörweine, die pure Würze, enorme Tiefe und eine unvergleichliche Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie suchen und seine legendäre Langlebigkeit zu schätzen wissen. Die handwerkliche Sorgfalt in den Steillagen von Madeira und das spürbare Streben nach Perfektion machen den East India Fine Dry Madeira zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Vinho Produzido e Engarrafago
Justino´s, Madeira S.A.
Portugal