Edelgraben Chardonnay & Weissburgunder Leithaberg DAC 2024 Heinrich 0,75l

Edelgraben Chardonnay & Weissburgunder Leithaberg DAC 2024 von Heinrich präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von burgenländischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Gelbfrucht- und Zitrus-Aromatik, ätherischer Kräuterfrische, kühler Schiefer- und Leithakalk-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden stroh- bis zitronengelben Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Lagen-Weißwein ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen gelben Äpfeln, reifen Birnen, weißem Weinbergspfirsich, spritzigem Zitrusabrieb, reifer Quitte und feinen floralen Nuancen von Wiesenblumen sowie zarten Kräuter-, Rauch- und Hefenoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die faszinierende Finesse und die kühle Energie der Einzellage “Edelgraben” im hervorragenden Jahrgang 2024 perfekt ein und bringt anspruchsvollen Leithaberg-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Nektarine, spritzigem Limettenabrieb, Renette und feiner Mandelblüte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Wiesenkräutern, etwas kühlem Schieferrauch, gerösteten Mandeln, feinem Hefeschmelz, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-kalkiger Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die elegante Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einer straffen, wunderbar tragenden Säurefrische glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Weingut Heinrich aus Gols am Neusiedler See, das unter der Leitung von Gernot und Heike Heinrich in der internationalen Weinszene als biologisch-dynamischer Pionier und kompromissloser Qualitätserzeuger für feingliedrige, präzise und terroirtreue Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses erstklassige Gewächs gedeihen in der geschützten Hanglage Ried Edelgraben in Breitenbrunn am Leithaberg. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in vielschichtigen Böden aus kargem Glimmerschiefer und fossilem Leithakalk, was dem Weißwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Leithaberg-Identität schenkt. Der Jahrgang 2024 bot am Leithaberg ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der knackigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet die Familie Heinrich nach strengen biodynamischen Prinzipien: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden spontan im großen Holzfass vergoren, lange auf der Vollhefe ausgebaut und naturbelassen abgefüllt, um die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt edle Fischgerichte, gebratenen Saibling, Zander, Meeresfrüchte, feines Geflügel, Kalbfleisch, cremig-milde Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als feiner Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Heinrich Edelgraben Chardonnay & Weissburgunder Leithaberg DAC 2024 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte