Egle Valpolicella Superiore DOC 2023 Armani 0,75l

Der Egle Valpolicella Superiore DOC 2023 von Albino Armani ist ein Wein, der die aristokratische Seite des Valpolicella zeigt – fernab von schweren, rosinigen Modeweinen. Die Familie Armani blickt auf eine atemberaubende Geschichte zurück (Weinbau seit 1607!), und diese jahrhundertelange Erfahrung schmeckt man in jedem Tropfen. Der „Egle“ stammt aus den hochgelegenen Weinbergen von Marano, wo die Luft kühler und die Böden vulkanisch geprägt sind. Ein „Valpolicella Superiore“ muss mindestens ein Jahr reifen, doch bei Armani geht es nicht nur um Zeit, sondern um Finesse. Hier werden keine getrockneten Trauben verwendet (wie beim Amarone), sondern frische, perfekt gereifte Beeren der Sorten Corvina und Corvinone. Das Ergebnis ist ein Wein von bestechender Klarheit, Würze und Struktur. Diese Rückbesinnung auf den ursprünglichen, eleganten Charakter des Gebiets begeistert uns bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren echte Handwerkskunst schätzt, ist der Egle für uns ein Highlight: Er beweist, dass Venetien auch feingliedrig und präzise sein kann.

Im Glas präsentiert sich der Egle 2023 in einem brillanten, leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist ungemein duftig und finessenreich: Es dominieren Aromen von frischen roten Kirschen, Himbeeren und einer Spur Granatapfel. Typisch für die Höhenlage von Marano ist die faszinierende Würze: Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und eine kühle, fast balsamische Kräuternote verleihen ihm Tiefe. Am Gaumen ist er trocken, straff und wunderbar saftig. Er hat Körper, wirkt aber niemals breit. Die Tannine sind fein und seidig, die Säure ist lebendig und sorgt für einen tollen Trinkfluss. Der Abgang ist lang, pikant und von einer feinen steinigen Mineralität geprägt.

Dieser Rotwein ist ein genialer, vielseitiger Speisenbegleiter, der nicht „erschlägt“, sondern begleitet. Er ist der perfekte Partner für die klassische italienische Küche: Probieren Sie ihn zu Tagliatelle mit Fleischragout, Risotto mit Pilzen oder Radicchio. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Geflügel, Saltimbocca alla Romana oder mittelreifem Käse wie Monte Veronese. Durch seine Frische kann er im Sommer auch leicht gekühlt genossen werden. Wir empfehlen, ihn bei ca. 16 °C in mittelgroßen Kelchen zu servieren. Mit dem Egle Valpolicella Superiore 2023 von Albino Armani holen Sie sich die noble Eleganz Venetiens ins Haus – geschichtsträchtig, fein und absolut stilvoll.