Eichinger Grüner Veltliner Gaisberg Dac 2021 0,75l

Verkostungsnotiz:
Helles Grüngelb, in der Nase feine, gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Mango und Blütenhonig, mit frischen Orangenzesten unterlegt, am Gaumen saftig, elegant und feinwürzig, Nuancen von Marille, guter Säurebogen, salziger Nachhall.
Ausbau:
Maischestandzeit, Gärung und Lagerung im großen Holzfass und im Stahltank, 6 Monate auf der Vollhefe, Abfüllung im August 2022
Bodenbeschaffenheit:
Der Gaisberg ist der südöstlichste Ausläufer des Manhartsberges und somit des Kristallin der böhmischen Masse. Von diesem Punkt ostwärts und südwärts herrschen absolut andere geologische und klimatische Verhältnisse. Dieser Übergangshorizont macht das Besondere dieser Weinlage in Südexposition aus.