Finca Antigua Reserva DO 2018 Bujanda 0,75l

Mit der Finca Antigua Reserva 2018 präsentieren wir Ihnen die vollendete Harmonie aus Kraft, Reife und alpiner Frische. Auf einem spektakulären Hochplateau in der La Mancha, auf über 900 Metern Meereshöhe, hat die Familie Martínez Bujanda ein Terroir geschaffen, das die Grenzen der Region neu definiert. Diese Reserva ist eine meisterhafte Cuvée aus Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon, die auf kargen, kalkhaltigen Steinböden unter extremen klimatischen Bedingungen zu ihrer vollen Pracht heranreift. Der Jahrgang 2018 profitiert von einer langen Vegetationsperiode, die dem Wein eine für Zentralspanien außergewöhnliche aristokratische Struktur und kühle Eleganz verliehen hat. Durch den geduldigen Ausbau über 18 Monate in feinster französischer Eiche und die anschließende lange Flaschenruhe hat dieser Wein seine vollendete, internationale Klasse erreicht. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, der Bändigung eines wilden Terroirs und einer klassischen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Charakterstärke und spanische Monumentalität vereinen.

Das Bouquet der 2018er Reserva zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer berauschenden aromatischen Komplexität geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und getrockneten Pflaumen. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für eine gereifte Reserva so ikonischen tertiären Nuancen: Noten von edlem Tabak, frisch gerösteten Kaffeebohnen, feiner dunkler Schokolade und ein markanter Hauch von Zedernholz und Graphit erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Tiefe ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die meisterhafte Architektur dieses Ausnahme-Rotweins erahnen.

Am Gaumen offenbart die Finca Antigua Reserva ihre ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast samtige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert konzentrierten Körper, der von feinkörnigen, perfekt polierten Tanninen gestützt wird. Besonders beeindruckend ist die Balance: Die Höhenlage verleiht dem Wein trotz seiner Reife ein festes Rückgrat und eine lebendige Frische, die ihn präzise und mit großer Eleganz über die Zunge gleiten lässt. Die Aromen von Lakritze, feiner Kräuterwürze und einer tiefen mineralischen Schicht führen in ein schier endloses, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die das enorme Potenzial dieses Klassikers unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist diese Reserva ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit kräftigem Wildragout, geschmorter Lammkeule mit Rosmarin, einem saftigen Entrecôte oder intensiv gereiftem Manchego-Käse. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Trüffelgerichte oder dient als erstklassiger Meditationswein für Kenner, die Kraft und zeitlose Eleganz im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber monumentaler spanischer Gewächse, der die stolze Seele der Hochebene und die visionäre Handwerkskunst der Familie Bujanda in jedem Glas widerspiegelt.