Fosarin Collio DOC 2023 Ronco dei Tassi 0,75l

Ein leuchtendes Strohgelb mit dezenten goldenen Reflexen erfüllt das Glas und kündigt aromatische Eleganz an. Der Fosarin Collio DOC von Ronco dei Tassi ist eine Cuvée aus Pinot Bianco (~40–50 %), Friulano (~30 %) und Malvasia (~20 %), vinifiziert mit selektierter Gärung und einem Teilholz-Ausbau, der dem Wein zusätzlichen Rückhalt und Komplexität verleiht.

Im Bouquet öffnen sich Aromen reifer gelber Früchte wie Pfirsich, gelber Apfel und Quitte, dazu feine florale Noten und dezente Anklänge von Anis, Joghurt und Gewürzen. Eine salzige Mineralität und leichte Rauch- oder Mineralnoten verleihen Tiefe und Herkunftspräsenz.

Am Gaumen zeigt der Wein eine gute Struktur und Harmonie: die Frucht wirkt präsent und saftig, getragen von einer lebendigen, ausgewogenen Säure. Der Ausbau im Holztritt stabilisieren das Rückgrat, während die Mineralität dem Wein Spannung verleiht. Der Abgang ist nachhaltig und elegant, mit Nachhall von Frucht, Kräutern und feiner Würze.

Dieser Fosarin begleitet hervorragend Meeresfrüchte, Austern, Polenten mit Pilzen, gebratenen Fisch oder gegrillte Gemüse. Auch zu edlen Antipasti oder mediterranen Vorspeisen ist er eine elegante Wahl.

RONCO DEI TASSI von Coser Fabio & C.
Montona 19, Cormòns (GO)

Zutaten

Nährwerte