Fossati Casa Nere Riserva DOCG 10 Anni 2015 Voerzio 0,75l

Der Barolo Riserva 10 Anni Fossati Case Nere 2015 von Roberto Voerzio markiert das Ergebnis einer außergewöhnlich langen Reifephase: zehn Jahre im großen Holzfass, bevor er schließlich gefüllt wurde. Die barolo-typische Herkunft aus Frazioni wie Fossati verleiht ihm herausragende Mineralität und Eleganz – Werte, die auch unser Verständnis von Wein bei Apropos Wein prägen: klare Herkunft, familiäre Handschrift und kompromisslose Qualität.

Im Glas zeigt er ein tiefdunkles Rubin mit opaker Tiefe. Die Nase ist kraftvoll und reichhaltig: reife Pflaumen, dunkle Beeren, Schokolade und geröstete Haselnüsse verweben sich mit zarter Tabak-, Gewürz- und Lakritznote. Der Duft ist dicht und dennoch präzise, ein wahres Spiegelbild komplexer Nebbiolo-Kunst.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Barolo voller Fülle und dennoch geschliffen: cremige, polierte Tannine, dichte Frucht und ausgeprägt harmonische Struktur. Der Stil wirkt kraftvoll und doch elegisch – das Finish nachhaltig, salzig-mineralisch, mit seidiger Tiefe und klarer Linie.

Der Ausbau erfolgte über zehn Jahre in großen Holzfässern (Botti), was dem Wein seine Langlebigkeit und Tiefgründigkeit verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von ca. 14,5 % vol, trockenem Stil und präzise eingebundener Säurestruktur ist der Fossati Case Nere auch heute bereits zugänglich und darüber hinaus lagerfähig bis mindestens 2042.

Die Auszeichnung mit 93/100 Punkten (James Suckling) sowie hohe Bewertungen von 94–95 Punkten bei Wine Advocate und vergleichbaren Kritikerkommentaren belegen seine stilistische Klarheit und Herkunftstreue.

Dieser Barolo ist ein idealer Begleiter zu gehaltvoller Küche: geschmortes Rind, Wildragout, Lamm mit Kräutern, Pasta mit Trüffeln oder gereifter Hartkäse. Perfekt abgestimmt auf Genussmomente, bei denen Struktur, Tiefe und Fruchtkraft gefragt sind.

Der Fossati Case Nere 2015 Riserva 10 Anni ist ein monumentaler Barolo: geprägt von Herkunft, Intensität und großem Ausdruck – ein herausragendes Beispiel piemontesischer Spitzenqualität. Eine perfekte Bereicherung für euer Sortiment bei Apropos Wein, das für Herkunft, Präzision und Familie steht.

Serviertipp: bei 16–18 °C servieren, ca. 1 Stunde dekantieren

Voerzio Roberto Agricultural Company
Cerreto 7
12064 – La Morra (CN) – IT