Galantas Gran Reserva 2019 Antinori 0,75l

Der Galantas Gran Reserva 2019 von Haras de Pirque, einem chilenischen Weingut unter der Leitung der renommierten Familie Antinori, ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Maipo-Andes-Tal. Dieser Wein besteht zu 85 % aus Cabernet Franc und zu 15 % aus Carménère, wobei die Trauben aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf über 700 Metern Höhe stammen. Die kühlen Nächte und warmen Tage dieser Höhenlage fördern die Entwicklung intensiver Aromen und einer ausgewogenen Struktur.

Im Glas präsentiert sich der Galantas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet komplexe Aromen von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Noten von Vanille, Gewürzen und einem Hauch von Toast. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist langanhaltend und von einer subtilen Mineralität geprägt.

Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Nach einer kalten Maischestandzeit von drei bis fünf Tagen werden die Trauben in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern fermentiert. Anschließend reift der Wein 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol. eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder gereiftem Käse. Serviert bei 16–18 °C entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial.

Haras de Pirque, gegründet 1991 und seit 2017 vollständig im Besitz der Familie Antinori, verbindet chilenische Weintradition mit italienischer Expertise. Die Philosophie des Weinguts basiert auf nachhaltigem Weinbau, Respekt vor dem Terroir und dem Streben nach höchster Qualität.

Apropos Wein, ein seit über 29 Jahren bestehender familiengeführter Weinhandel, teilt diese Werte und bietet mit dem Galantas Gran Reserva 2019 einen Wein an, der Qualität, Tradition und Authentizität vereint.