Gamla White Brut Golan Heights Winery 0,75l

Der Gamla White Brut von der Golan Heights Winery ist ein echter Geheimtipp für alle Schaumwein-Liebhaber, die über den Tellerrand von Champagne und Cava hinausblicken möchten. Dieser exzellente Sekt aus Israel beweist eindrucksvoll, dass die kühlen Höhenlagen der Golanhöhen (Golan Heights) perfekt geeignet sind, um Weltklasse-Schaumweine zu erzeugen. Hergestellt nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) – genau wie in der Champagne – besteht diese Cuvée zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay. Im Glas präsentiert sich der Gamla Brut in einem brillanten Hellgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage, die sofort seine Qualität verrät. Das Bouquet ist wunderbar frisch und vielschichtig: Es duftet nach grünen Äpfeln, saftigen Limetten und weißen Blüten, untermalt von einer dezenten Note von frischem Brioche und geröstetem Brot – ein Zeichen für die mindestens zwölfmonatige Reifezeit auf der Hefe.

Am Gaumen zeigt der Gamla White Brut eine beeindruckende Eleganz und Frische. Die vulkanischen Basaltböden und das kühle Klima der Region verleihen dem Wein eine präzise, fast stahlige Säurestruktur, die ihn unglaublich lebendig macht. Die Fruchtaromen von Zitrus und Birne harmonieren perfekt mit der cremigen Textur, die durch das lange Hefelager entstanden ist. Er ist trocken (“Brut”), aber niemals karg, sondern besitzt einen angenehmen Schmelz und eine belebende Mineralität. Es ist ein Schaumwein, der qualitativ locker mit vielen deutlich teureren französischen Crémants oder Marken-Champagnern mithalten kann und durch seine Reinheit und Klarheit besticht. Zudem ist dieser Wein Koscher produziert, was für seine absolute Reinheit in der Herstellung bürgt.

Als Speisebegleiter ist dieser Brut extrem vielseitig. Natürlich ist er der perfekte Aperitif, um auf besondere Momente anzustoßen. Doch er kann mehr: Er begleitet hervorragend salzige Snacks und Appetizer, passt wunderbar zu Sushi und Sashimi oder zu geräuchertem Lachs. Auch zu frittierten Gerichten, wie Tempura-Gemüse oder sogar einem klassischen Wiener Schnitzel, ist er dank seiner frischen Säure, die das Fett neutralisiert, ein genialer Partner.

Hinter diesem Wein steht die Golan Heights Winery, die 1983 gegründet wurde und als der Qualitätspionier des israelischen Weinbaus gilt. Mit modernster Technologie und einem tiefen Verständnis für das einzigartige Terroir hat das Weingut Israel zurück auf die Weltkarte des Weines gebracht. Die Marke “Gamla” steht dabei für Weine, die den Charakter der Region unverfälscht und zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis präsentieren. Dieser Anspruch an Innovation, gepaart mit höchster technischer Präzision, sind Werte, die wir bei Apropos Wein sehr bewundern. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, suchen wir immer nach Produkten, die überraschen und begeistern. Wenn wir Ihnen den Gamla White Brut empfehlen, dann als eine prickelnde Entdeckung, die zeigt, wie international und raffiniert Weinbau in Israel heute ist – ausgewählt mit der Leidenschaft für das Besondere, für die unser Haus steht.