Gelber Muskateller Straden DAC 2025 Neumeister 0,75l

Gelber Muskateller Straden DAC 2025 von Neumeister präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von vulkanland-steirischer Stradener Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Muskatellertrauben-, Holunderblüten-, Zitrus-, Mandarinen-, Weißpfirsich- und Wiesenkräuter-Aromatik, feiner Minz- und Zitronenmelisse-Note, ätherischer Bergkräuterfrische, kühler Basalt-, Vulkan-, Kalkmergel- und Sandstein-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden stroh- bis zitronengelben Farbe und brillant feinen grüngoldenen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Muskateller ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Muskatellertrauben, knackigen gelben Äpfeln, weißem Weinbergspfirsich, spritzigem Zitrusabrieb, Grapefruitzeste, weißen Blüten und feinen floralen Nuancen von Holunder- und Akazienblüten sowie zarten Wildkräuter-, Melisse- und markanten Feuerstein-Mineralnoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit, feinem Schmelz und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die faszinierende Finesse und das pannonisch-alpine Mikroklima der Steillagen rund um Straden im hervorragenden Jahrgang 2025 perfekt ein und bringt anspruchsvollen österreichischen Spitzen-Muskateller-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Kaffir-Limette, spritzigem Limettenabrieb, Kumquat, Physalis, feiner Melisse, Muskatblüte und dezenter Wiesenblüte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Gartenkräutern, etwas kühlem Steinrauch, Bienenwachs, feinstem Hefeschmelz, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Basalt-, Opok-, Tonmergel- und Vulkansandsteinboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die edle Rebsorte Gelber Muskateller mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur, feiner Würze und einer straffen, wunderbar tragenden Säurefrische glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das biologisch-organisch arbeitende Spitzenweingut Neumeister aus Straden im Vulkanland Steiermark, das in der internationalen Weinszene als visionärer Qualitätspionier und Terroir-Spezialist für extrem feingliedrige, präzise, trocken ausgebaute und terroirtreue Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für den facettenreichen Ortswein „Straden DAC“ gedeihen in den sonnenverwöhnten, extrem steilen Hanglagen rund um die Marktgemeinde Straden. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in von verwittertem Basalt, tertiären Sedimenten, Kalkmergel, Sandstein und mineralstoffreichen Vulkanböden geprägten Parzellen, begünstigt durch das Zusammenspiel aus warmen pannonischen und mediterranen Einflüssen sowie den nächtlichen alpinen Kaltluftströmen, was dem Weißwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Vulkanland-Identität schenkt. Der Jahrgang 2025 bot im Vulkanland Steiermark ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der lebendigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet das Team um Christoph Neumeister nach puristischer Handwerksphilosophie: Die schonend von Hand selektierten Trauben werden spontan mit wilden Hefen vergoren, behutsam im Edelstahltank und großen neutralen Holzfässern ausgebaut und lange auf der Feinhefe gelagert, um die pure Natur, die dichte Frucht und das harmonische Frischespiel perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt edle Fischgerichte, gebratenen Saibling, Bachforelle, Krustentiere wie Garnelen und Scampi, Meeresfrüchte-Risotto, feine Vorspeisen der asiatischen und steirischen Küche, frischen Stangenspargel, sommerliche Wildkräutersalate mit steirischem Kürbiskernöl, Ziegenfrischkäse, milde bis pikante Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als inspirierender Aperitif und feiner Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Neumeister Gelber Muskateller Straden DAC 2025 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte