Gemischter Satz Uralt Reben 2023 Domäne Wachau 0,75l

Der “Gemischter Satz Smaragd Uralt-Reben 2023” der Domäne Wachau ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Wachau, Österreich. Dieser Smaragd-Wein wird aus Trauben von über 80 Jahre alten Reben vinifiziert, die eine Vielzahl von Rebsorten wie Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger und Sauvignon Blanc umfassen.

Im Glas zeigt der Wein ein helles Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Äpfeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen mineralischen Noten und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen Säurestruktur und einem langen, eleganten Abgang.

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Geflügel und mildem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einem Restzucker von 1,2 g/l bietet er ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Säure.