Riesling Smaragd Offenberg Dac 2023 Donabaum 0,75l

Der Riesling Smaragd Ried Offenberg Wachau DAC 2023 des Weinguts Johann Donabaum präsentiert sich in einem mittleren Gelbgrün mit silbernen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte florale Aromen, begleitet von Noten von weißem Pfirsich, Marille und einem Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen zeigt der Wein eine straffe Textur mit feinen Nuancen von weißem Steinobst, einem lebendigen Säurebogen und einem mineralischen, salzigen Nachhall. Der Abgang ist frisch und von einem Hauch von Limette geprägt.

Dieser Smaragd wurde fünf Monate im Stahltank und zwei Monate in Steinzeug ausgebaut, was zu seiner Frische und Komplexität beiträgt. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einem Restzucker von 1,2 g/l eignet er sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, asiatischer Küche und Geflügel. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 12 und 14 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren.

Der Ried Offenberg liegt im Herzen des Spitzer Grabens, wo die Böden aus Marmor und Schiefer bestehen, was dem Riesling seine charakteristische Mineralität verleiht.