Gran Reserva Barrique 2015 Ochoa 0,75l

Der Gran Reserva Barrique 2015 von Bodegas Ochoa ist ein kraftvoller und komplexer Rotwein aus der D.O. Navarra in Spanien, der die Essenz der Rebsorten und die Finesse eines Gran Reserva eindrucksvoll zur Geltung bringt. Bodegas Ochoa, ein familiengeführtes Weingut mit langer Tradition, steht für kompromisslose Qualität und die Verbindung von Tradition und moderner Weinbaukunst. Der Gran Reserva ist eine Cuvée aus Tempranillo, Merlot und Cabernet Sauvignon, die auf den kalk- und tonhaltigen Böden der Navarra gedeihen. Nach der Gärung reift der Wein für 24 Monate in französischen und amerikanischen Barriques und anschließend weitere 36 Monate in der Flasche, was ihm seine harmonische Struktur und die fein eingebundenen Röstaromen verleiht.

Der Jahrgang 2015 zeigt sich im Glas in einem tiefen Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und getrockneten Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, Vanille, Tabak, Bitterschokolade und einem Hauch von Leder und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Gran Reserva kraftvoll und zugleich samtig mit seidig strukturierten, reifen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von Lakritz, dunkler Schokolade und einer ausgeprägten Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Würze und einer dezenten Röstaromatik.

Dieser Gran Reserva Barrique ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Rinderfilet, Wildgerichten oder gereiften Käsesorten wie Manchego oder Pecorino. Auch Tapas mit iberischem Schinken und Oliven harmonieren perfekt mit seiner kraftvollen Aromatik und der eleganten Struktur.

Bodegas Ochoa
E 31390 Olite