Grillo Molino a Vento 2024 Sicilia DOC Orestiadi 0,75l

Der Jahrgang 2024 des Molino a Vento Grillo Sicilia DOC vom Weingut Tenute Orestiadi verkörpert klar Herkunft, Frische und italienische Leichtigkeit.

Die Trauben stammen von der autochthonen Sorte Grillo, kultiviert im Westen Siziliens auf etwa 300 m ü. M. in Gibellina in der Provinz Trapani – eine Lage mit kalk- und sandreichen Böden sowie Meer- und Hang­einfluss, die eine markante Frische und mediterrane Stilistik ermöglicht.

Vinifiziert wird der Wein mit besonderem Augenmerk auf sortentypische Klarheit: sanfte Pressung, Edelstahltank-Vergärung und eine kurze Reifezeit sorgen dafür, dass primäre Frucht und Herkunft im Glas bleiben.

Im Glas zeigt sich dieser Jahrgang in hellem Stroh­ bis Blassgelb mit zart grünen Reflexen – ein visuelles Statement für Frische und Stil.
In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Zitrus­zesten (Zitrone, Limette), weißem Pfirsich und hellen Tropenfrüchten, ergänzt durch dezent florale Noten und einen leicht salzigen, mineralischen Unterton – Ausdruck des sizilianischen Terroirs.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit lebendiger, gut eingebundener Säure, klarer Fruchtführung und einer angenehm schlanken Textur. Der Abgang wirkt frisch, fein salzig und mit zurückhaltender Länge – ein Weißwein, der sofort Trinkfreude bietet und zugleich Stil besitzt.

Dieser Grillo eignet sich hervorragend zu mediterranen Gerichten mit Meer­ und Küstenbezug: etwa gebratenem Zander mit Zitronen-Kräuterbutter, Pasta mit Muscheln und Tomaten, gegrilltem Wolfsbarsch oder zu hellem Ziegenkäse mit frischen Kräutern. Seine Frische und Herkunft machen ihn zudem zu einem stilvollen Aperitifwein.

Zutaten

Nährwerte