Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg 0,75L Domäne Wachau 2020

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen
Duft: intensives, fruchtig-würziges Bouquet von gelben Äpfeln (Golden Delicous) vor leicht exotischen Anklängen von Mango und feiner Veltliner-Würze mit einem Hauch Tabak
Geschmack: am Gaumen spürbar mineralisch geprägt, kraftvoll gespannt und saftig, mit aromatischer Frucht und lebhafter Säure, im Finale strukturiert und frisch mit guter Länge

Am besten zu folgenden Gerichten kombinieren und genießen:
äußerst vielfältiger Speisenbegleiter, von österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzel, Backhendl & Co. über leichte Fischvariationen und mild-pikant gewürzte Gerichte der asiatischen Küche bis zur gemischten Käseplatte

Mehr Informationen über Herstellung und Weingut:
Im Kaiserberg wird der Grüne Veltliner für das Federspiel in den letzten Oktoberwoche behutsam von Hand gelesen. Ein strenges Kontrollsystem stellt sicher, dass nur perfekt fites, optimal ausgereiftes Lesegut in die Kellerei gelangt. Nach der kühlen Vergärung im Edeltstahltank, die ihre klare Frucht und markante Würze bewahrt, werden die Weine noch eine Weile auf den Feinhefen ausgebaut, um sich elegant mit aromatischer Fülle und Dichte am Gaumen zu vollenden, bevor man sie schließlich auf die Flaschen füllt und für den Handel freigibt.