Grüner Veltliner Federspiel Kollmütz 2024 Domäne 1,5l

Mit dem Grünen Veltliner Federspiel aus der renommierten Ried Kollmütz präsentieren wir Ihnen ein Terroir-Gewächs der Extraklasse, das in der 1,5-Liter-Magnumflasche sein volles Potenzial zur Entfaltung bringt. Die Ried Kollmütz bei Wösendorf gehört zu den markantesten Lagen der Wachau; ihre steilen Terrassen sind geprägt von Paragneis und silikatreichen Böden, die dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Struktur verleihen. Die Domäne Wachau, unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber, versteht es meisterhaft, die kühle Eleganz der Lage Kollmütz in die Kategorie „Federspiel“ zu übersetzen – jene Qualitätsstufe, die für klassisch trockene, charakterstarke und balancierte Weine mit großer Trinkfreude steht. Diese Verbindung aus kompromisslosem Herkunftsschutz, der meisterhaften Bewirtschaftung extremer Steillagen und der besonderen Reifekultur in der Magnumflasche spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die österreichische Weltklasse und handwerkliche Präzision vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2024 zeigt sich ungemein präzise, vielschichtig und von einer noblen Kühle geprägt. In der Nase entfaltet sich ein klares Panorama von knackigen grünen Äpfeln, weißem Pfirsich und einer Spur von Limettenzesten. Begleitet wird diese helle Frucht von der für die Ried Kollmütz so typischen würzigen Mineralität: Ein Hauch von weißem Pfeffer, frischen Wiesenkräutern und eine dezente rauchige Note von dunklem Gestein verleihen dem Duftbild eine faszinierende Tiefe. In der Magnumflasche wirkt die Aromatik nochmals fokussierter und strahlender, was bereits im Glas die enorme Vitalität dieses Veltliners verspricht.

Am Gaumen offenbart das Federspiel Kollmütz seine ganze Finesse und eine beeindruckende Architektur. Er besticht durch eine geradlinige, hochelegante Struktur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer vitalen, kristallinen Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist der mineralische Grip am Gaumen – eine salzige Spannung, die perfekt mit dem zarten Schmelz der Veltliner-Traube harmoniert. Die Aromen von Kernobst und feiner Kräuterwürze führen in ein langanhaltendes, hochelegantes Finale. In der 1,5-Liter-Flasche reift der Wein langsamer und gleichmäßiger, was ihm eine zusätzliche harmonische Dichte und eine bemerkenswerte Balance verleiht.

Als Speisebegleiter ist dieser Lagen-Veltliner in der Magnum ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie und der ideale Mittelpunkt jeder größeren Tafel. Er harmoniert hervorragend mit klassisch österreichischen Gerichten wie einem Wiener Schnitzel oder Backhendl, ist aber ebenso ein exzellenter Partner zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder würzigen asiatischen Gerichten. Dank seiner Struktur und Tiefe begleitet er ebenso hervorragend feine Gemüsegerichte oder mittelreifen Bergkäse. Ein Wein für Kenner und Liebhaber präziser Wachauer Weißweine, der die mineralische Energie der Ried Kollmütz und die meisterhafte Handschrift der Domäne Wachau in jedem Glas zelebriert.

Zutaten

Nährwerte