Grüner Veltliner Himmelreich 2023 DAC 0,75l

Grüner Veltliner Himmelreich 2023 DAC – ein ausdrucksstarkes Beispiel für die Herkunft Donnerskirchen am Leithaberg: In der Nase feine Kräuterwürze mit Anklängen an Bergamotte, gelbes Kernobst und eine zarte, rauchige Nuance vom steinigen Terroir.

Am Gaumen straff und präzise mit saftiger, lebendiger Säure, klarer Frucht und spürbarer, dunkler Mineralität; die Struktur bleibt elegant, der Druck ist aber deutlich, getragen von feinem Gerbstoff und einer salzigen Note im langen Nachhall.

Gewachsen in der Ried Himmelreich – einer steilen, teils vom Wald umrahmten Einzellage auf kargen Glimmerschieferböden rund 350 m über dem See –, zeigt der Wein eindrucksvoll, wie der Leithaberg Würze, Spannung und Lagentiefe in den Grünen Veltliner bringt.

Ausgebaut mit Fokus auf Herkunft und Präzision wirkt der 2023er jetzt schon sehr zugänglich, besitzt zugleich Substanz und Reifepotenzial. Kulinarisch ist er ein vielseitiger Partner zu Backhendl und Wiener Schnitzel, zu hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel, zu gebratenem Zander, Spargelgerichten und aromatischen Gemüseküchen mit Kräutern. Produziert von einem traditionsreichen Familienweingut aus Donnerskirchen, verbindet dieser Wein Handwerk, Nachhaltigkeit und regionale Verankerung – Werte, die wir bei Apropos Wein als ebenfalls familiengeführter Händler seit fast drei Jahrzehnten teilen und die unser Sortiment prägen.