Grüner Veltliner Holzgasse 2025 Buchegger 0,75l

Der Grüner Veltliner Holzgasse 2025 vom Weingut Buchegger ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Langlebigkeit der Kremstaler Weine. Der Name Buchegger ist eine Institution in Österreich, und unter der Leitung von Silke Mayr werden hier Weine gekeltert, die durch Präzision und Klarheit bestechen. Die Riede „Holzgasse“ ist dabei ein echter Geheimtipp: Geprägt von tiefgründigen Lössböden und Konglomeratgestein, liefert diese Lage Trauben, die zwar schon in der Jugend zugänglich sind, aber deutlich mehr Substanz haben als ein einfacher Einstiegswein. Es ist der klassische „Mittelgewichtler“, der die Brücke schlägt zwischen unkompliziertem Trinkspaß und ernsthaftem Terroir-Charakter. Diese Verlässlichkeit und die feine Klinge, die Buchegger-Weine auszeichnet, schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren die großen Namen Österreichs pflegt, ist der Holzgasse unser Favorit für alle, die den „Kremstal-Stil“ in Reinform suchen: Saftig, würzig und mit einer vibrierenden Struktur.

Im Glas präsentiert sich der Holzgasse 2025 in einem leuchtenden Grüngelb. Das Bouquet ist lehrbuchmäßig und unglaublich animierend: Es duftet nach knackigem gelbem Apfel, frischen Zitruszesten und einer feinen Kräuterwürze. Das typische Veltliner-Pfefferl ist präsent, wirkt aber nicht aufdringlich, sondern fein in die Frucht eingewoben. Am Gaumen zeigt er seine Herkunft vom Löss: Er besitzt einen charmanten Schmelz und eine saftige Fülle, wird aber sofort von einer straffen, präzisen Säure aufgefangen, die ihm Länge verleiht. Er wirkt balanciert, klar und enorm trinkanimierend.

Dieser Weißwein ist ein fantastischer Speisenbegleiter, der nicht umsonst auf vielen Weinkarten der Spitzengastronomie zu finden ist. Er ist der ideale Partner für die klassische Wiener Küche (Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Wiener Schnitzel), passt aber ebenso perfekt zu Spargelgerichten, gebratenem Huhn oder einem Risotto mit frischen Kräutern. Auch zur asiatischen Küche ist er dank seiner feinen Würze eine spannende Wahl. Wir empfehlen, ihn gut gekühlt bei ca. 8-10 °C zu servieren. Mit dem Grüner Veltliner Holzgasse 2025 von Buchegger holen Sie sich einen Klassiker ins Haus – präzise, charakterstark und einfach zeitlos gut.

Zutaten

Nährwerte