Grüner Veltliner Liebedich 2024 Veyder-Malberg 0,75l

Der Grüner Veltliner „Liebedich“ 2024 von Veyder-Malberg ist ein transparenter, eigenständiger Vertreter seines Jahrgangs und zugleich eine Liebe an die Wachauer Stilistik. Im Glas zeigt er ein helles Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet verführt mit Aromen von grünem Steinobst – gelber Apfel, grüne Birne –, begleitet von Noten von Bergamotte, Limettenschale sowie zarten Lindenblüten, Wiesenkräutern und einem Hauch weißer Pfefferwürze.

Diese Kombination wirkt lebendig und frisch, zugleich klar und elegant. Am Gaumen besticht der Liebedich 2024 durch saftige Frucht, eine präzise, aber niemals scharfe Säure und eine mineralische Spannung, die das Rückgrat gibt. Die Textur ist schlank, mit feinem Schmelz und Zug, und im Finish verweben sich Fruchtnuancen, kräuterige Anklänge und dezente salzige Noten zu einem vielschichtigen Nachhall. Peter Veyder-Malberg vinifiziert diesen „Einstiegs-Wachauer“ aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen in Loiben, Kreutles, Loibenberg und auch – seit 2014 – aus Teilen der ebenen Unterloibner Parzelle Kreutles.

Der Wein wird spontan vergoren, teils im großen Holz, teils Edelstahl ausgebaut, und durchläuft biologischen Säureabbau; eine Schonung oder Klarung wird bewusst vermieden. Sein Stil – schlanker, kühler als traditionelle Wachauer – steht für einen klaren Zugang zur Region. Für Apropos Wein ist dieser Liebedich 2024 eine ideale Ergänzung:

Er vereint familiäre Werte, Herkunftsbezug und stilistische Klarheit. Er passt hervorragend zu Gerichten wie gebratenem Zander, seezahnartigem Fisch, Spargel, gegrilltem Huhn oder asiatischen Speisen mit Kräutern und Zitrus — serviert bei 8–10 °C entfaltet er seinen Charakter optimal.

Zutaten

Nährwerte