Grüner Veltliner Rockabilly DAC 2025 Pollak 0,75l

Der Grüne Veltliner DAC 2024 vom Weingut Pollak ist ein typischer Vertreter der Region Wagram, der mit klarer Frucht, animierender Frische und feiner Würze überzeugt. In der Nase entfaltet sich ein sortentypisches Aromenspiel aus grünem Apfel, Zitruszeste und weißem Pfeffer, ergänzt durch Nuancen von frischen Kräutern und einem Hauch Lindenblüte. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und lebendig mit feingliedriger Säure, zartem Schmelz und einer dezenten mineralischen Note, die dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt seine Frische und Sortenreinheit, während die typische Wagramer Lössbodenprägung im langen, würzigen Abgang spürbar bleibt.

Das familiengeführte Weingut Pollak liegt im Herzen des Wagram und bewirtschaftet seine Weingärten mit großer Sorgfalt und einem tiefen Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Regionalität. Die klimatischen Bedingungen mit warmen Tagen und kühlen Nächten sowie die fruchtbaren Lössböden bieten beste Voraussetzungen für elegante, ausdrucksstarke Veltliner mit klarer Stilistik. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich besonders harmonisch – mit reifer Frucht, lebendiger Säure und viel Trinkfreude.

Kulinarisch ist dieser Grüne Veltliner ein vielseitiger Begleiter zur österreichischen Küche: Ob zu Wiener Schnitzel, gebratenem Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise oder asiatisch inspirierten Gerichten mit Zitronengras – er passt sich mühelos an und bringt stets Frische und Ausgewogenheit ins Spiel.

Apropos Wein schätzt Familienbetriebe wie das Weingut Pollak, die mit Handwerk, Bodenständigkeit und einem feinen Gespür für Rebsorte und Herkunft authentische Weine keltern. Der Grüne Veltliner DAC 2024 ist ein Paradebeispiel für diese Werte – klar, charaktervoll und mit echter Wagramer Seele.

ROCKABILLY WEINKULT GMBH
Hauptstraße 21
2074 Unterretzbach
WEINVIERTEL – AUSTRIA

Zutaten

Nährwerte