Grünhäuser 1G Riesling 2024 Grünhaus 0,75l

Der Grünhäuser 1G Riesling 2024 von der Schlosskellerei C. von Schubert ist weit mehr als ein Einstieg – er ist die flüssige Visitenkarte eines der historisch bedeutendsten Weingüter der Welt. Maximin Grünhaus an der Ruwer ist ein magischer Ort: Drei geschlossene Monopollagen (Abtsberg, Herrenberg, Bruderberg) direkt am schlossartigen Gutshaus, eine Geschichte, die bis in die Römerzeit reicht, und Weine, die für ihre aristokratische Finesse berühmt sind. Dr. Carl von Schubert und sein Sohn Maximin führen dieses Erbe mit einer Demut und Präzision fort, die uns bei Apropos Wein tief beeindruckt. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf echte Charakterköpfe und Terroir-Weine setzt, wissen wir: Ein „Grünhäuser“ ist unverwechselbar. Die Bezeichnung „1G“ (bzw. VDP.Ortswein) steht hier für Trauben, die aus diesen weltberühmten VDP.Grossen Lagen stammen, aber bewusst als „Grünhäuser“ abgefüllt werden, um die Typizität des Ruwer-Tals in seiner reinsten, zugänglichsten Form zu zeigen.

Im Glas präsentiert sich der Grünhäuser 2024 in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist fesselnd und typisch für die kühle Ruwer: Es duftet nicht laut und bonbonhaft, sondern feinwürzig und kräutrig. Neben Aromen von weißem Pfirsich, Limette und grünem Apfel zeigen sich die für Grünhaus so charakteristischen Noten von roter Johannisbeere (Cassis) und Brennnessel, unterlegt von einer kühlen, rauchigen Schieferwürze. Am Gaumen ist der Wein ein Tänzer: schlank, geschliffen und vibrierend lebendig. Er besitzt eine rassige Säure, die aber nie aggressiv wirkt, sondern dem Wein eine enorme Spannung und Länge verleiht. Die salzige Mineralik des blauen und roten Schiefers dominiert den Nachhall und macht sofort Lust auf den nächsten Schluck.

Dieser Riesling ist ein intellektueller Genuss, der den Gaumen fordert und erfrischt. Er ist ein brillanter Begleiter zu feinen Fischgerichten, wie einer Forelle Blau oder gebratenem Saibling mit Kräutern. Dank seiner Kräuterwürze harmoniert er auch wunderbar mit Salaten mit einer Vinaigrette oder Ziegenkäse. Auch zur asiatischen Küche (Sushi, Sashimi) ist er dank seiner Präzision ein Traumpartner. Mit dem Grünhäuser 1G Riesling 2024 holen Sie sich ein Stück deutsche Weingeschichte ins Haus – zeitlos elegant, einzigartig und von einer kühlen Schönheit, die man nie vergisst.

Zutaten

Nährwerte