Haus Klosterberg Pinot Blanc 2024 Molitor 0,75l

Mit dem Haus Klosterberg Pinot Blanc 2024 präsentieren wir Ihnen die faszinierende Interpretation einer klassischen Burgundersorte aus der Hand eines der einflussreichsten Winzer der Welt. Während Markus Molitor für seine monumentalen Rieslinge berühmt ist, beweist er bei seinen Weißburgundern aus der Haus-Klosterberg-Linie eindrucksvoll, dass das Schiefer-Terroir der Mosel auch für diese Rebsorte ein aristokratisches Zuhause bietet. Die Trauben wachsen auf steilen Schieferhängen rund um Wehlen, was dem Wein eine für Weißburgunder untypische, fast vibrierende mineralische Spannung verleiht. Der Jahrgang 2024 besticht durch eine außergewöhnliche Präzision und eine kristalline Struktur, die durch die langsame, kühle Vergärung mit natürlichen Hefen und einen behutsamen Ausbau im großen Holzfutter ihre vollendete Harmonie gefunden hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, der Bändigung eines kargen Terroirs und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und mineralische Brillanz vereinen.

Das Bouquet des 2024ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer brillanten Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen gelben Äpfeln, weißem Pfirsich und spritzigen Zitruszesten. Diese helle Frucht verschmilzt nahtlos mit den für das Molitor-Portfolio so ikonischen würzigen Nuancen: Noten von frischen Gartenkräutern, weißen Blüten und ein markanter mineralischer Hauch von feuchtem Schiefer erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Pinot-Blancs erahnen.

Am Gaumen offenbart der Haus Klosterberg seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schmelzige Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert konzentrierten Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist der mineralische „Grip“: Der Moselschiefer verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und eine salzige Spannung, die ihn präzise und mit großer Eleganz über die Zunge gleiten lässt. Die Aromen von Quitte, feiner Nusswürze und einer tiefen mineralischen Schicht führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner deutscher Weißweinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Markus Molitor Pinot Blanc ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit edlen Meeresfrüchten, gegrilltem Forellenfilet, hellem Kalbfleisch oder cremigen Pasta-Variationen. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Geflügelgerichte oder dient als erstklassiger Aperitif für festliche Momente unter Kennern, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Weißburgunder, der die stolze Seele der Mosel und die visionäre Handwerkskunst von Markus Molitor in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte