I Tratturi Salento IGP 2023 San Marzano 0,75l

Der I Tratturi Salento IGP 2023 von San Marzano ist ein lebendiger, sonnenverwöhnter Rotwein, der das temperamentvolle Apulien mit klarer Fruchtdynamik und mediterraner Würze zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, das bereits seine jugendliche Präsenz verrät. In der Nase entfalten sich einladende Noten von dunklen Kirschen und Zwetschgen, ergänzt durch Aromen von Kräutern wie Rosmarin und einer feinen Vanillenote. → Diese Komposition gibt den Charakter süditalienischer Rebsorten eindrucksvoll wieder.

Am Gaumen überzeugt der I Tratturi mit saftiger Frucht, eleganter Textur und schöner Länge. Die dunklen Beerenaromen setzen sich fort, getragen von einer dezenten Würze und einem weichen, doch spürbaren Gerbstoffgerüst. Eine cremige Komponente wird spürbar, ohne dass der Wein seine Frische verliert. Leichte Anklänge von Tomatenblatt und mediterranen Kräutern verleihen dem Abgang zusätzliche Tiefe. → Der Wein wirkt balanciert und dennoch lebhaft.

Hergestellt wird dieser Wein von Cantine San Marzano (auch bekannt unter Feudi di San Marzano), einer traditionsreichen Kooperative in Apulien. Der Wein stammt aus Weinbergen im Salento, wo das mediterrane Klima und sonnige Hanglagen reife Trauben mit intensiver Aromatik begünstigen. Die Böden sind oft kalk- und tonreich, mit guter Drainage – Bedingungen, die helfen, Struktur und Tiefe zu erzeugen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; ein gereifter Ausbau im Tank sorgt dafür, dass der sortentypische Charakter und die Frische erhalten bleiben.

Auch wir bei Apropos Wein fühlen uns diesem Wein verbunden: Die Werte Herkunft, sorgfältige Weinbergsarbeit und klare Stilistik, die San Marzano pflegt, entsprechen unserem eigenen Qualitätsverständnis und unserer Leidenschaft für charaktervolle Weine.

Als Speisebegleiter passt der I Tratturi perfekt zu mediterranen Gerichten: zu Pasta mit würziger Tomatensauce, zu gegrilltem Lamm oder Huhn mit Kräutern, zu Antipasti mit Oliven, Peperoni oder gebratenem Gemüse sowie zu kräftigem Käse wie Pecorino. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C.

Zutaten

Nährwerte